Ad Valvas 1971-1972 - pagina 140

Studenteneetgelegenheden wellicht samen in hoofdgebouw

Mensa op Uilenstede e\onon)isc(i cnvei^antwoopf) De huisvesting van een mensa in het combinatiegebouw op Uilenstede blijkt een moeilijke zaak te zijn. De oorzaak daarvan is de financiële situatie. Een voorlopige begrote exploitatierekening leert dat het verlies per jaar tussen de 50- en 100-duizend gulden zal gaan liggen. De mogelijkheid wordt thans bestudeerd om de mensa te integreren in de kantine van tiet hoofdgebouw. Wel w o r d t de mogelijkheid overwogen het menu van het zojuist geopende petit restaurant in Uilenstede uit te breiden met een studentenpot, een dagmenu, dat het midden zal houden tussen de warme hap uit een mensa en de culinaire gerechten die reeds in het petit restaurant worden geserveerd. Dat eetzaal en keuken van de verpleegstersschool in Kronenburg als Uilenmensa gaan fungeren, zoals het studentenblad Pharetra schreef, is met juist. Aan de voor de mensa in het combinatiegebouw in Uilenstede bestemde ruimte zullen dan alternatieve bestemmingen gegeven moeten worden. De Uilenraad heeft gevraagd hierover te mogen meebeslissen. ZWEEDS OPWARMSYSTEEM Met het Ministerie van onderwijs en wetenschappen zijn besprekingen gevoerd over de nieuwe manier waarop de mensa dn het hoofdgebouw) nu opgezet en geïnvesteerd moet worden. Ook het Voorlichtingsbureau

voor de voeding in Den Haag is hierin be trokken. Teneinde een beter financieel resultaat te kunnen verkrijgen w o r d t overwogen maaltijden te serveren uit diepvries volgens een Zweeds systeem. Een delegatie van de V U , bestaande uit mr. H. Hoogenkamp, H. A . Nieuwkoop, G. J. BUIS, de architekt van het hoofdgebouw Chr. Nielsen, mej. P J. A . Bakker en mej A. A . Krijger, diëtistes van de afdeling studentenvoeding van het Voorlichtingsbu reau voor de Voeding, zijn in Zweden gaan kijken hoe men daar het voedsel verstrekt volgens het Automatic Food Supply (AFS) systeem. Dit systeem is ontwikkeld voor opslag verhitting en distributie van warme maaltijden. Het is ontworpen in samenwerking met de diepvriesindustrie en in Zweden al op de markt gebracht. BESPARINGEN De VU-delegatie wilde graag weten op wel ke wijze de warme maaltijden werden aange-

boden en hoe de konsument daarop zintuiglijk reageert. Men koos voor het AFS systeem omdat het tot heden m sommige bedrijven toegepaste opwarmsysteem van maaltijden d.m.v. convectomaten ongeschikt blijkt voor bedrijfskantines en studentenrestaurants, omdat de bezoekers van deze eetgelegenheden zich meestal niet van te voren melden. Volgens het AFS-systeem worden maaltijden, gekoeld of uit diepvries, vanuit een centrale op slagruimte in korte t i j d , met een minimum aan handelingen, verhit t o t 60 è 70 graden. Celcius. Het geeft volgens deskundigen een besparing aan t i j d , personeel en ruimte, met alle financiële voordelen op langere termijn. De rapporteurs*) vermelden dat de ongetwijfeld zakelijke presentatie van deze maaltijden aantrekkelijker gemaakt kan worden door inpassing van een "shopping centre". De delegatie beoordeelde het aangeboden voedsel als redelijk van smaak en kwaliteit. Inmiddels als tweede stap worden bij de Nederlandse diepvriesindustrie mogelijk heden onderzocht om voor de V U een goed leveringsprogramma te krijgen.

*) Het rapport over dit bezoek aan Zweden en het AFS-systeem ligt ter inzage op het Informatiecentrum, hoofdgebouw 1 D-03.

Pepsoneel wis-en nstuui^e fnsót kunstwerk ssn

Ir -^

De medewerkers van het Natuurkundig Laboratorium en het Wiskundig Seminarium hebben maandag 29 november de V U een kunstwerk aangeboden, voor plaatsing in het gebouw van wis- en natuurkunde. Ir. C. A. Doets nam het namens direkteuren in ontvangst. Het kunstwerk is een windwijzer en een wmdsnelheidsmeter, naar ontwerp van Nico Witteman, gebaseerd op het atoommodel van Niels Bohr (foto rechts). Ir. Doets hielp zelf met prof. Jonkers, direkteur van het Natuurkundig laboratorium, het werk onthullen. Toen de medewerkers van deze afdelingen nog in de De Lairessestraat

huisden en overgingen naar de gebouwen van W N, vond men die zo kaal, dat besloten werd, ze met een kunstwerk op te fleuren. Onder voorzitterschap van prof. Verheul werd een kommissie gevormd, die voor dit doel geld inzamelde onder de medewerkers van laboratorium en seminarium Het beweegbare kunstwerk wijst de gegevens aan van de windsnel held en windrichting die op het dak van het gebouw worden ge meten. De hiervoor benodigde elektronische en mechanische apparatuur werd grotendeels intern door eigen technici vervaardigd.

POPGROEP CCC-INC. De Popgroep CCC-incorporated, die moderne Amerikaanse folksongs brengt, treedt wel op in de sociëteit Uilenstede, zoals in de vorige A d Valvas werd gepubliceerd, maar dat is natuurlijk met op een vrijdag- of zaterdagavond, maar woensdagavond. Hun optreden begint om 22.00 uur en de zaal is om 21.00 uur open.

Wegens ruimtegebrek konden ditmaal vele artikelen niet opgenomen worden en moesten andere drastisch worden ingekort. Er was kopij voor 16 pagina's, maar ons budget staat dat niet toe. Hou het kort! Redaktie

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen