Ad Valvas 1973-1974 - pagina 34

2

MENSA HOOFDGEBOUW Vü

DE EEG EN DE DEBDE WERELD

VOLLEDIG IN GEBRUIK Trek uw pak' Het studentenrestaurant in het hoofdgebouw van de Viije universiteit, waarin zowel de traditionele mensa als de kantine zijn ondergebracht is op maandag 17 september volledig in gebruik genomen Voor het eerst in de geschiedenis van de studentenmensae kimnen de studenten nu hun warme maaltijd zelf samenstellen door middel van "maaltljdcomponenten': twee, dagelijks variërende, soorten aardappelen, vlees of vis en groenten alsmede een éénpansgerecht zoals bami, nassl, boerenkool, spaghetti e.d. ï o t de grote voordelen van het systeem, — het 'Automatic Food Supply' AFS-systeem —, behoort de aanzienlijke besparing op de hoeveelheid voedsel. Slechts betaalde en gekozen componenten komen "op tafel'. De rest blijft ii> de diepvriescellen beschikbaar, zodat er geen overgebleven voedsel vernietigd behoeft te worden. Het grote verlies aan vitamine C en BI dat vooral optreedt bij het, voorheen noodzakelijke, langdur rig warmhouden wordt tot een minimum teruggebracht terwijl de kostenbesparing op het personeelsvlak eveneens een belangrijke factor is. Er zijn echter een aantal regelingen getroffen, teneinde een zo vlot mogelijke gang van zaken te realiseren:

In- en uitgang Het restaurant is vanaf 17 sei>tember alleen toegankelijk via de noordwestelijke toegangsdeuren (De Boelelaan-zijde). De tot nu toe gebruikelijke ingang aan de zuid-westzijde (grenzend aan de D-vleugel) dient vanaf genoemde datum uitsluitend als uitgang t e worden gebruikt.

Openingstijden Cantinegedeelte, niveau's D, E, P, maandag tot en met vrijdag van 9 tot 21.30 uur Lunchvoorzieningen niveau's A, B, C, maandag tot en met vrijdag van 10 tot 20.00 uur Warme maaltijden niveau's A, B, C, maandag tot en met vrijdag van 10 tot 20.00 uur

Cantinevoonieningen Koffie, thee, frisdranken en versnaperingen. Op niveau D «begane grond) vindt u een groot aantal dranken en versnaperingsautomaten, benevens een tweetal koffiemachines. Het is de bedoeling dat u deze apparatuur zelf bedient. Munt- en geldwisselautomaten alsmede het benodigde glaswerk en serviesgoed vindt u in de onmiddellijke omgeving. Neem bij voorkeur plaats op de niveaus D, E of P. Plaats uw gebruikte serviesgoed en/of glaswerk op de daarvoor bestemde afruimwagens welke vlak bij de uitgang zijn opgesteld.

Lunchvoorzieningen Na het passeren van de ingang gaat u de trap af en bereikt het 'shopping centre' via het rechter tourniquet. Vervolgens neemt u allereerst een plateau en voor zover nodig bord, bestek etc. Daarna maakt u uw keuze. In de vitrines vindt u brood, broodjes (onbelegd), boter, hartig en zoet beleg, melkprodukten, fruit en gekoelde dranken. Soep, warme en koude snacks zijn verkrijgbaar aan het uitgifteloket. De prijzen van de artikelen staan op de vitrines vermeld. U rekent af bij de cassière en neemt plaats op niveau A, B of C. Op niveau A treft u een koffiemachine aan welke u zelf bedient door muntinworp. Ook hier vindt u een muntautomaat alsmede het benodigde serviesgoed. Plaats uw plateau met bord, bestek etc, na het beëindigen van uw maaltijd op de transportband van de roto lift, direct bereikbaar vanaf de niveau's B en C.

Warme maaltijden Prijs per maaltijd ƒ 2,75 (soep en rauwkost + hoofdschotel). Dagelijks keuze uit: 2 vlees-, 2 groente-, 2 aardappelsoorten of een eenpasgerecht (3 bakjes). Na het passeren van de ingang gaat u de trap af. Onder aan de trap vindt u achter het linker tourniquet het keuze-

paneel. Dit paneel werkt na het indrulien van de toetsen voor de gewenste maaltijdcomponenten, gevolgd door inworp van een rijksdaalder. Vergeet niet de controlestrook mede te nemen welke door het keuzepaneel wordt afgegeven. U heeft deze strook bij de kassa weer nodig. Voorzie u allereerst van een plateau, bord, bestek, etc., u loopt vervolgens langs de vitrines in het shopping centre can uw maaltijd — voor zover gewenst — aan te vullen met fruit of dessert. Aan het uitgtfteloket neemt u soep en rauwkost in ontvangst. Vervolgens neemt u bij de draaitafel van oven A uw vleescoponent, bij oven B uw groente en bij oven O uw aardappelen en eventueel bij oven D uw éénpansgerecht (3 bakjes) in ontvangst. Daarna komt u by de csssiêre. zy bepaalt het verschuldigde bedrag waarop tegen inlevering van de controlestrook de ƒ 2,50 benodigd voor het Inwerking etel-

len van het keuzepaneel, in mindering wordt gebracht. Bovendien verifieert zy of de door vendien verififieert zij of de door u meegenomen maaltijdcomponenten in ovei-eenstemming zijn met de codecijfers op de controlestrook. U neemt plaats op een der niveau's A, B of C. Plaate uw plateau met bord en bestek etc., na het beëindigen van uw maaltijd op de transjwrtband van de roto lift, direct bereikbaar vanaf de niveau's B en C. Het aanhouden van bovenstaande regels waarborgt zoveel mogelijk een goede gang van zaken. Zijn er punten die u.1. voor verbetering in aanmerking komen, of heeft u kritiek, breng deze naar voren. Uw op- of aanmerkingen of suggesties worden gaarne ingewacht bij het bedrijfsbureau van de Beheerdienst, kamer OD-18 ip het Hoofdgebouw (telefoon 2670 of 5400). «

Op vrydag 5 oktober viert de vereniging I.AJT. haar vierde Dies. Op de Diësvergadering 's midags om 2 uur in de Waalse Kerk, O.Z. Achterburgwal 157 zal dr. S. 11. Mansholt spreken over het onderwerp: „De EEG en de derde wereld". Iedereen die voor dit onderwerp belangstelling heeft Is van harte welkom. Dr. Mansholt zal zich in zyn rede kritisch uitlaten over de bestaande EEQ-strukturen, ook de wyze -waarop de EEG ontwikkelingshulp bedryft zal door hem worden toegelicht.

'De EEG en de derde wereld* De opvattingen van dr. Mansholt hierover bleken tydens een lezing die hy in 1971 hield over „modem socialisme". Hy stelde toen dat fundamentele tekortk<»ningen In de maatschappy een „mo-

Nieuw mensasysteem in Nederland:

PRIK uw PRAK!! tAKÜ

A. V. Wordt het in de toekomst ook mogelijk om dieetmaaltijden te verstrekken? M. B. Daar wordt wel over gedacht, maar behalve dat het nog op een aantal technische moeilykheden stuit zitten we met het probleem dat ze nog niet in produktie zün.

Äanloopmoeiiijkheden In het begin zijn er nogal wat äanloopmoeiiijkheden geweest, waar heeft dat nu aan gelegen? M. B.: Ja, we hebben in het begin nogal wat problemen gehad. Er is byvoorbeeld een brandje ontstaan in een van de ovens. Officieel is het onmogeiyk en niemand begrupt er wat van; het zal waarschijnlijk een samenloop van om^standigheden geweest zijn. A. V. Soimnige mensen vinken de hoeveelheden wat aan de kleine kant is daar niets aan te doen? M. M.: Prijstechnisch is het onmogelijk de hoeveelheden te vergroten. Waar wel aan gewerkt wordt is een andere soort aardappels. De inhoud van de bakjes wordt dan ook wat groter. A. V. Is er nu een toename in het aantal eters in vergelijking met het Provisorium? M. B. Dat zeker; de toename Is

Landbouwbeleid Uitgesproken Is zyn mening over het Europese landbouwbeleid: Het enige stuk Europese integratie tot nu toe. S y bepleit een hoge voedselproduktie in de EEG om de wereldvoedseltekorten te dekken en bescherming van de Euro-boeren door de garantie van een vaste prys. Bovendien ataat hy sanering van de lndbouw voor door schaalvergroting e n vermindering van het landbouwareaal. Zodoende kan de Europese landbouw zich ontwikkelen tot een van de pyiers van een welvarend Europa. Zo'n Europa 'kan naar zyn mening pas effektlef helpen.

Personalia

Jn talloze kr<inten en andere publiciteitsorganen nibliciteitsorganen zijn de laatste tijd commentaren verschenen over het in gebruiknemen van de mensa in het hoofdgebouw. De De desbetreffende verslaggevers hebben het nieuwe systeem nu': niet bepaald onverdeeld gunstig ontvangen. Er was er zelfs éénn die aannam dat de studenten ongetwijfeld de chagrijnige Jordaanse rdaanse tante zouden missen die de vormeloze kwak op het bordd plubte. Omdat wij van mening waren dat het met deze oedima-complexen la-complexen van de gemiddelde student nogal meeviel, tvas er voor A.V. toch genoeg reden om, om eens de bazen van deze 'vreetschuur', chuur', de heren Buis en Crouse, te gaan praten: A. V.: Wij hebben gemerkt dat de mensen nogal lang moeten wachten voordat ze aan de beurt sijn; is daar nou niets aan te veranderen? M. B.: <mensa bazen). Het is gebleken dat deze moeiUjkheid zich voor een gedeelte zelf oplost. De mensen die in het verleden zo lang heblien moeten wachten, komen nu meer buiten de piekuren. Wat dat betreft is deze spreiding onze redding geweest. Technisch gezien kimnen er 550 mensen per uur hun eten krögen, maar omdat er gebleken is dat men ontzettend moeiiyk kiest, kom Je lang niet aan dit aantal. We hebben een extra keuzepaneel besteld, en als dat er is worden de wachttyden natuuriyk ook korter. Bovendien la het de bedoeling dat de mensen via het 'shopping-center' (brood, soep, etc) hun maaltyd samenstellen, maar er zyn een aantal mensen die eerst hun warme maaltyd pakken en dan moeten de anderen natuuriyk wachten. Dat shopping-center is juist bedoeld als overbrugging want er 2ät 2J minuut tussen het kiezen op het keuzepaneel en de uitgifte van de ovens.

dern-socialistische oplossing verlangen. Van hem is dan ook de bekende uitspraak: „Er moet een nieuwe Marx komen". Mansholts ideaal is een verenigd Europa, z y n opvatting over de verhouding EEG-derde wereld komt er dan ook op neer dat primair voor hulp is: een machtig, lees welvarend Europa. En wie machtig wil zyn moet integreren.

zelfs méér dan 100%. Op dit moment verstrekken we tegen de 700 maaltyden, en er komen er elke dag meer by. Uiteraard is dat zeer gunstig gimstig want by 750 maaltyden draaien we vwb de exploitatie rond. Nu het personeel ingewerkt en uitgebreid is Icunnen we wel wat meer maaltyden verstrekken. A, V.: Komen er nu wel eens reacties bij u binnen over de gang van zaken? M. B.: Van de studenten horen we totaal niets. Dat vinden we erg Jammer want we houden zo veel mogeUjk rekening met suggesties. Maar ja, zo gaat het altyd met inspraak; als men het heeft maakt men er geen gebruik van.

Milieu A. V.: Ia het gebruik van dergel^ke hoeveelheden plastic geen grote belasting voor het milieu? M. B.: Dat is wel een belangryk punt. Behalve de yoghurt- en stabakjes (worden vervangen) gebruiken we nameiyk geen plastic maar polypropyleen. Al dit afval wordt in het energiecentrum verbrandt en in de piekuren levert deze verbranding voldoende electriciteit om het grote verbruik wat te beperken. By deze verbranding biyft dan kooldioxide en water over. Bovendien hebben wy w« by dit mensa systeem geen kociwatei-verspilling, want het zyn allemaal gesloten circuits. By de afwasmachine ligt het wat moeiiyker, hoewel ook hier de vervuiling nieevalt. Door het gebruik van onthard water kimnen kunnen wy volstaan met fosfaatarme wasmiddelen. SUGGESTIES A. V.: Heeft u nog enkele suggesties voor de mensagebruikers? M. B.: Om te beginnen moeten de mensen voordat ze aan de beurt zyn by het keuzepaneel al weten wat ze willen eten. Verder zouden

Voor de oorlog was ManAolt planter In Indonesië. Hy speelde tydens W.O. n een rol in het verzet en werd na de oorlog boer In de NOP. Vanaf het begin was hy politiek geïnteresseerd, eerst in de SDAP, later in de PvdA. Hy was minister van Landbouw in het kabinet Drees en in 1958 werd l;y vice-voorzitter van de Europese commissie. Vanaf 1972 bekleedde hy het voorzitterschap hiervan. Al die tyd hield hy zich primair bezig met de problematiek van de Europese landbouw. ^

we erg graag zien dat de mensen met gepast geld betalen. (Ook by de croquetten; men heeft nameiyk onüaekt dat i deel van de croquetten aJ geconsumeerd was voordat ze by de kassa kwamen). Nog één vriendeiyk verzoek; mensen neem je vuile boel mee naar de lopende band, want dat bespaart ons een hoop v/erk en dus geld. Enfin, dezelfde avond zyn wy het eten gaan proeven. Behalve het aantal handelingen dat Je moet verrichten voordat het op je bord ligt hadden w« niet zoveel op te merken; behalve dan dat de prak best te eten is. EVA

MENULIJST voor de week van 1 oktober t/m 5 oktober 1973 A B e

M a a n d a g 1-10 Dinsdag 2-10

Woensdag 3-10 Donderdag 4-10 Vrydag 5-10

Cotelette Duitse biefstuk Gehaktbal Goulash Gestoofde h a m Gelderse scliijf Haché Braadworst K i p kerrie Alpen Schnitzel

Sperciebonen Bloemkool Andy vie Gestoofde prei Zuurkool Spruitjes Rode Kool Worteltjes Appelmoes Doperwten

Gekookte Puree Gebakken Ryst Gekookte Puree Gekookte Puree Gebakken Ryst

aard.

D Spaghetti

aard.

Nasi

aard.

Hutspot

aard.

Macaroni

aard.

Zuurkool

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen