Ad Valvas 1990-1991 - pagina 308

IAD VALVAS 31 JANUARI 1991

PAGINA 12

Quotes

'Tijdens mijn studie dronk ik vooral Pinard. Die wijn dronk je gedachteloos'

"Dat g ereformeerdendom is sterk intellectualistisch, heel goed geor­ ganiseerd in alles en met vrij van dogmatiek 't Is maar een theoriet­ je van de kouwe grond dat ik hier nu g eef, maar de geesteshouding van de g ereformeerde verschilt natuurlijk met zo g eweldig veel van de toeg ewijde CPN'er " Pim Fortuyn, directeur van de OV Studentenkaart b v, in Fron­ taal, maandblad van VU­studen­ ten.

"Bucks fouten in het contact met de media werden hem noodlottig. Als hij zich met samen met zijn hondje voor het NOS­journaal had laten afficheren als de nieuwe Pasteur of dokter Flemming dan was een rectificatie aan Science genoeg geweest om de zaak weer af te sluiten " Columnist Frans W S aris in NCR Handelsblad

"Als een zwerm kraaien hang en de onderzoekers boven de onaf­ zienbare stortplaats voor weten­ ichappelijke artikelen en ze moe­ ten dan maar hopen dat hun oog zo af en toe per ong eluk op iets valt dat van hun g ading is " André Kluckhuhn, hoofd van het bureau S tudium Generale van de rijksuniversiteit van Utrecht, in HP/De Tijd.

De Splinter

"Het gedrag van sommige 'nette' VU­studenten is soms moeilijk te onderscheiden van het gedrag van de, als asociaal en agressief be­ kend staande, F­side supporters " Dat stelt Rob Leursen naar aan­ leiding van het lustrumfeest van de VU m zijn scheikundige proef­ schrift "Ik ben naar het VU­feest geweest en ik vond het een leuke happe­ ning, maar ik heb mij wel geër­ gerd aan mensen die stomdronken de zooi aan het verstieren waren Samen met mijn vriendin stond ik vooraan bij Candy Dulfer Om ons heen g ing en de mensen weg . Ze hielden het met meer uit tus­ sen die dronken lm Maar ik was met van plan mijn feest te laten verg allen Ik pro­ beerde dus die mensen aan te spreken Teverg eefs, ik kreeg al­ leen maar ag ressieve reacties en het dreigde op een vechtpartij uit te lopen Dat had ik met verwacht van net opgeleide mensen Ik heb me verder maar g edeisd g ehou­ den. Een hoop mensen hebben zich aan de situatie geërgerd en het gekke is dat er in de verslag g eving over het feest in Ad Valvas mets over te lezen was. Dat was ook een van de redenen waarom ik deze stel­ ling heb opg enomen Normaal ha­ len verslag g evers de minderheid van de relschoppers, zoals de F­ side van Ajax, toch altijd direct naar voren''"

'Toen duidelijk wer d dat Deetman de andragologie op wilde heffen verzette ik me daar n i e t t e g e n . Hij had g e l i j k '

Mark Ple kke r Drs. Gert Crum, socioloog: "De Franse douane zag ons al aanko­ men. De koplampen van de auto schenen naar de maan, zo zwaar was onze auto beladen. We hadden twintig dozen wijn achterin liggen en waren op weg naar Nederland. Ik nam wel vaker wijn mee voor vrienden. Dat was geen handel, want ik werkte toen nog op het an­ dragologisch instituut. Ik legde an­ derhalve gulden op de inkoopprijs. Mijn vrienden hadden op die ma­ nier een echte Bourgogne voor een prijs waar je in de winkel nog geen Cóte du Rhone voor koopt. En ik haalde op die manier de benzine­ kosten van de reizen naar Frankrijk eruit. Dat was dus afgelopen toen we tegen de lamp liepen. We kre­ gen een hele forse boete. Ik ben in 1975 afgestudeerd, ik had op dat moment niets met wijn. Als ik al wijn dronk dan was het Pi­ nard, dat was toen een begrip, een gewone landwijn, dat spul dronk je gedachteloos. Ik was wel francofïel. De maand voor mijn afstuderen was ik met mijn vriendin op vakan­ tie in Frankrijk, met de Deux Che­ veaux en de fietsen. Tijdens een fietstocht reden we van de Miche­ lin­kaart af en raakten de weg kwijt. Het was rond het middaguur. Een krakkemikkig 2cv'tje reed ons

tegemoet. Achter het stuur zat een oude Fransoos, onder uitgezakt, met een casquette, een petje op zijn hoofd. Hij wees ons de weg naar Dijon maar nodigde ons eerst uit voor een aperitiefje. We mochten in zijn gigantische wijnkelder wijn proeven. Ik was toen niet zozeer gefascineerd door de wijn, alswel door die Fransoos. Hij was zo ge­

Ommezwaai Een serie over mensen die na of tijdens hun studie een wending gaven aan hun loopbaan. Deze week: drs. Gert Crum, socioloog en wijnkenner. dreven. Later hebben we hem re­ gelmatig opgezocht. Van hem heb ik veel van wijn geleerd. Na die vakantie ging ik boekjes le­ zen over wijn, als hobby, meer was het nog niet. Meteen na mijn exa­ men had ik werk als socioloog bij de vakgroep andragologie van de UvA. In mijn vrije tijd haalde ik het slijtersvakdiploma om zo op

een gesystematiseerde manier mijn kennis over wijn te vergroten. Ik heb me op een gegeven moment zelfs opgegeven voor de opleiding tot vinoloog. Daar ben ik toen voor afgewezen omdat ik niet in de wijn­ branche werkzaam was. Eind jaren zeventig maakte ik een keer een excursie naar een wijnbe­ drijf. Dat vond ik zo leuk dat ik een kort reisverslag schreef in een wijnblaadje. De hoofdredacteur daarvan informeerde of ik soms va­ ker in de wijngebieden kwam en of ik vaker wilde schrijven. Dat ben ik toen gaan doen. Vier keer per jaar. Maar wat gebeurt er? Je stukjes worden gesignaleerd door anderen. En, zo werkt dat in de wijn, ik kreeg een uitnodiging van een be­ drijf. Of ik op hun kosten naar n 'importe quoi wilde reizen en daar dan over wilde schrijven. Zodoen­ de maakte ik nogal wat wijnreisjes. Mijn werk kwam daardoor in de knel. Ik smokkelde wel wat, maar dat kon niet langer zo. Dat gereis was niet meer te verantwoorden. Ik ben toen een dag minder gaan wer­ ken om meer tijd vrij te maken voor die wijnschrijverij. Eigenlijk nam ik op dat moment af­ scheid van een verdere carrière in de wetenschap. Want als je wilt promoveren dan moet je van 's morgens vroeg tot 's avonds laat met je vak bezig zijn. Nu, dat was

JOOL HUL

ik niet meer. Op een gegeven mo­ ment was het zover dat als er een wijntijdschrift en een wetenschap­ pelijk tijdschrift tegelijk door de bus vielen, ik eerst de wikkel van het wijntijdschrift haalde. Het was niet alleen de wijn die zo sterk aan mij trok. De andragologie zat in die tijd met zichzelf in de knoop en ik met de andragologie. Ik trok het bestaansrecht van de andragologie als zelfstandig weten­ schapsgebied in twijfel. Toen dui­ delijk werd dat Deetman de andra­ gologie op wilde heffen verzette ik me daar niet tegen. Hij had gelijk. Dit was een prachtige aanleiding om te zeggen: 'ik kap ermee'. Daarnaast merkte ik ook dat ik het getheoretiseer een beetje zat werd ­ uitpluizen van wat Habermas nu weer had gezegd. Dat hebben veel mensen van de jaren zeventig denk ik. Wijn is wat dat betreft toch meer down to earth dan de Frank­ furter S chule. In 1988 ben ik ook echt gekapt. Als freelancer schrijf ik nu alleen nog over wijn. Ik ben de huisauteur van de cursusboeken van de vinologe­ nopleiding. Dat is het hoogste dat er in de wijnbranche is. Ik zit ook in de examencommissie. Van de wetenschap heb ik afscheid geno­ men, maar die wetenschappelijke manier van denken raak je niet kwijt natuurlijk."

door Aad Me ije r WAT £ E K ; VERScttlL MET-

HeLEMftf^l- Nie r opVpupuür

Foto Bram de Hollande r

l\AU ME

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen