Ad Valvas 2002-2003 - pagina 25

2002

AD VALVAS 29 AUGUSTUS 2002

PAGINA 9

sn

ru tudent Liegen over je gezondheid

)ok er k Ige ie

:r vet mm-

nass ngte de 5 de ht 1 een t en ider it de acht-

Het IS moeilijk een realistische meting te doen naar hoe gezond mensen eten en drinken Deels bewust, deels vanuit een selectief geheugen doen mensen zich in dit soort onderzoeken vaak beter voor dan ze zijn Ook als het anoniem is "Wat het onderzoek ook nog kan vertekenen is dat mensen die heel ongezond leven, zo'n enquête niet willen invullen", legt voedingsprof Jaap Seidell uit Dus eten we gemiddeld nog minder gezond dan uit de enquête blijkt Dertien procent van de vu-studenten eet volgens zichzelf altijd genoeg groente en fruit op een dag en noemt zichzelf erg gezond Meer dan de helft van de studenten zegt meestal wel aan twee stuks fruit en tweehonderd gram groente te komen Dat schetst een te rooskleurig beeld, volgens Seidell "Als je onderzoekt wat mensen daadwerkelijk eten, voldoet slechts twee procent van de Nederlanders aan de verschillende normen genoeg groente en fruit, evenwichtig samengesteld, niet te vet en niet te veel " BIJ alcoholgebruik is het verschil nog veel groter tussen wat mensen zeggen dat ze drinken en wat ze daadwerkelijk naar binnen werken Seidell "Als je mensen vraagt hoe veel drank ze drinken en je vergelijkt dat met hoe veel alcohol er in Nederland wordt verkocht, houd je een gat over van zestig procent Meer dan de helft wordt dus niet gerapporteerd Een deel van de drank zal inderdaad wel worden gekocht en niet worden opgedronken, maar het kan niet zijn dat zestig procent in het gootsteenputje verdwijnt " In de Ad Fafoas-enquête zegt slechts een procent van de studenten (dne procent van de mannen, niemand van de vrouwen) dagelijks meer dan drie glazen alcohol te dnnken, de officiële norm voor alcoholisme Onder de hele Nederlandse bevolking gaat het om veertien procent van de mannen en twee procent voor de vrouwen "Maar drankgebruik IS iets wat toeneemt naarmate mensen ouder worden", vertelt hoogleraar gezondheidkunde Han Kemper

tienjarigen tien procent van de meisjes en acht procent van de jongens te zwaar Seidell heeft hier wel een verklaring voor "Voor je voedingspatroon maakt het veel uit uit welk milieu je komt Studenten komen over het algemeen uit een milieu met een

hogere sociaal-economische status Daar wordt gezonder gegeten " Wel worden zowel mannen als vrouwen geleidelijk aan dikker vanaf hun 21 e, nadat ze eenmaal zijn uitgegroeid BIJ de 36-jarigen uit het Amsterdamse groei- en gezondheids-

onderzoek bleek al zo'n vijftig procent van de mannen te dik en volgens Kemper is er geen enkele reden om aan te nemen dat dit de vu-studenten niet zal gebeuren Het is dus oppassen geblazen voor lovehandles, zadeltassen en bierbuiken

"V«»^

Chnstiaan Krouwels

'Op een gegeven moment wil ik weer rijst' R o m e o Kali (18) eerstejaars rechten: "Eten IS heel erg belangrijk voor mij Ik word altijd chagnjnig als ik honger begin te krijgen Thuis kan ik dan gewoon iets te eten pakken, maar op mijn werk - ik werk bi) Albert Heijn - ga ik dan altijd pissig doen tegen mijn collega's Niet dat ik te klagen heb bij Albert Heijn Je mag er altijd, voordat je begint met werken, voor acht euro uit de winkel eten Een diepvriespizza bijvoorbeeld, of een magnetronmaaltijd Even opwarmen in de oven of de magnetron, lekker man' Je mag ook zelf een maaltijd bereiden met verschillende ingrediënten uit de winkel Maar goed, als je dus tijdens het werk weer trek begint te krijgen, kun je natuurlijk niet de boel neerleggen om even te gaan eten Ik woon nog thuis met mijn moeder en mijn broertje van zestien Mijn moeder kookt altijd We eten nooit met elkaar op een vaste tijd, maar als we honger hebben Vanaf een uur of vier heeft mijn moeder van alles klaar staan Soms heeft ze geen zin om te koken en zegt ze dat we maar iets uit de snackbar moeten halen Maar doorgaans eten we altijd verse groenten en rijst Of roti Zelf heb ik erg de neiging om alleen maar troep te eten pizza of M c D o nald's-eten We hebben net de introductieweek gehad en toen heb ik alleen maar rotzooi gegeten Dan denk ik op een gegeven moment wel 'Nu wil ik weer rijst ' Fruit eet ik als het thuis op de fruitschaal ligt Een appeltje of een banaantje Als mijn moeder Surinaams fruit heeft gehaald, zoals mango's, is het zo op Alcohol drink ik op feestjes en dergelijke Dan ga ik wel lekker door bier, wijn, Breezers natuurlijk want die zijn erg lekker en ik hou ook wel van een cocktailtje Een keer ben ik goed dronken geweest, maar dat kwam omdat ik vantevoren niet goed had gegeten Dat heb ik toen meteen afgeleerd Ik kook wel eens zelf, als mijn moeder een weekend van huis is, bijvoorbeeld Dan maak ik pasta, of ik bak een eitje Koken heb ik van mijn moeder geleerd, die moet ik vaak helpen in de keuken met uien snijden en knoflook pellen enzo Snoepen doe ik met veel Een reep op z'n tijd is oke, maar daar houdt het wel mee op Behalve als ik aan winegums begin, dan eet ik echt door tot ik er misselijk van word " (PB)

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen