Ad Valvas 2002-2003 - pagina 451

AD VALVAS 10 APRIL 2003

CULTUUR BOEKEN

PAGINA 15

Een nacht op de filosofa Er werd gepraat over Plato, geplast bij Nietzsche en gedanst op Madonna. De tweede Nacht van de Filosofie was weer een evenement. «Voel jij het ook?"

; * > '

iJB

1

i^mt^

Shirley Haasnoot Het begint met de sombere filosoof Arthur Schopenhauer en het eindigt vrolijk met Michael Jackson, Kylie Mi­ nogue en Blondie. Deejay, VU­filoso­ fiestudent en muzikant Ruben Heijloo: "Het is zo'n gemengd publiek dat ik de Bee Gees maar opzet, dat slaat wel aan. Op het nummer Frozen van M a ­ donna stond opeens mijn docent M a ­ riëtte Willemsen voor mijn neus te swingen. Binnenkort heb ik tentamen bij haar." Wie wilde meetellen was erbij, zater­ dag 5 april, tijdens de tweede Nacht van de Filosofie in het A msterdamse Felix Meritis waarmee de Maand van de Filosofie pas goed van start ging. Studenten, scholieren, schrijvers, do­ centen, uitgevers, lezers van Filosofie Magazine en zelfs wat gewone mensen debatteerden over 'De vreemdeling', luisterden naar de Filosofenfanfare of sprekers als burgemeester Job Cohen, de Duitse filosoof Rüdiger Safranski en de door het VU­podium gesponsor­ de Afrikaanse filosoof Paulin H o u n ­ tondji. Aan de bar in de foyer ­ de best bezochte locatie van de avond ­ werd bovendien volop over het eigen leven gefilosofeerd. Doordat het programma grotendeels dezelfde opzet had als vorig jaar, wis­

w LI

^ÊÊÊÊ

"^ r 11

^

Ir

RisCi

BL

b

il

; ' \ ''r„

lis

^1 ' ; ,

Ook scholieren konden hun talent om te debatteren laten spreken ten de meeste bezoekers al goed de weg naar de filosofa, het scholierende­ bat en de wc's, waar opnieuw Nietz­ sche werd voorgelezen. Door een bete­ re organisatie was er minder vrolijke chaos maar ook minder drukte op de steile trappen of bij programmaonder­ delen als het populaire stand­up philosophy. Bijna achthonderd beroeps­ en ama­

teurfilosofen bij elkaar, dat leidde niet alleen tot een charmant life style event maar ook tot allerlei inzichten en zelf­ inzichten. Zo vertelde de Britse, in humor gespecialiseerde filosoof Simon Critchley dat volgens Plato filosofen zich niet met lachen moeten bezighou­ den. Het weerhield hem er niet van om een flink aantal grappen te maken ("Zag je me op de begrafenis van prin­

Christiaan Krouwels

ses Diana? Ik was degene die de wave begon") die hij vervolgens nauwkeurig uidegde ("Om de onverenigbaarheid van de grap te waarderen, moeten we begrijpen dat de wave niet kon plaats­ vinden tijdens Diana's begrafenis"). Later op de avond ontvouwde Critch­ ley in het hoekje bij de wc's ook een persoonlijke theorie: "Ik denk dat het vooral geur is die de fysieke aantrek­

Eten m e t je handen, sla op een p a n ­ nenkoek en troebele thee als toetje. Eten bij Afrikaans restaurant Ibis is een on­hoUandse ervaring.

Tomatensaus in je haar

Volgens het bordje in het raam heeft Ethiopisch restaurant Ibis strenge re­ gels. 'Geen wapens' is er een. 'Kleedt u correct' een ander. Op deze vrijdag­ avond heeft niemand zich daardoor laten afschrikken, want alle tafels zijn gereserveerd of bezet door mensen die er vredelievend en redelijk gekleed uit­ zien. Hoewel ook wij onszelf alleszins acceptabel vinden, hebben we geluk dat we zonder reservering naar binnen mogen. Omdat de stroom eerder op de avond uitviel, vertelt het meisje achter de bar, heeft ze wat gasten met reserveringen weggestuurd. En omdat het licht inmiddels weer brandt, mogen wij hun tafeltje hebben. We wagen ons liever niet af of het vaker gebeurt en wat dit voor het vlees in de ijskasten betekent. 'De Afrikaan aan de A mstel' noemt restaurant Ibis zichzelf M e t recht.

want alles ziet er behoorlijk A frikaans uit, van de bediening tot de asbak met olifantspootjes en de dierenhuiden aan de muur. De tafelkleedjes kleven van de saus van de vorige eters, maar over het algemeen is alles schoon en gezel­ lig. Vanwege de drukte moeten we vrij lang wachten, maar een forse A fri­ kaanse mevrouw komt een paar keer vragen of we het naar ons zin hebben. Hoewel Ibis een uitgebreide kaart heeft met vlees­ en visgerechten en bonen voor de vegetariër, weten we al dat we voor de enjara gaan. Deze koude pannenkoek gebruik je om de rest van de maaltijd mee te eten, en dat doe je natuurlijk met je handen. Mijn tafelgenote bestelt het dagmenu ( € 13,50), dat bestaat uit attakelt shor­ ba (groentesoep), de enjara dorowot (pannenkoek met kip) en ijs toe. Ik begin met sambusa (gehaktpasteitjes

voor € 2,50) en neem vervolgens de enjara ibis speciaal ( € 12,­), wat bete­ kent dat ik alles op mijn enjara krijg wat het restaurant in huis heeft. Het kommetje soep ruikt, tja, naar groentesoep en dat is het eigenlijk ook. De schijfjes tomaat, volgens het menu een hoofdbestanddeel, zijn niet te vin­ den. Wel proeven we bleekselderij, doperwtjes, wortel, bruine bonen. De courgette is het enige ingrediënt dat nog een beetje ongebruikelijk is. Mijn sambusa bestaat uit twee envelopjes gefrituurd bladerdeeg met daarin krui­ dige gehakt, eenvoudig maar lekker als je van de hete rode saus afblijft. Het bedje van niet al te knapperige ijsberg­ sla met geraspte wortel en maïs lijkt wat minder A frikaans ­ zouden ze echt ijsbergsla eten in Addis A beba? Met blijdschap zien we het hoofdge­ recht uit de keuken komen: een grote

Voor 50 euro boeken

De keuze van filosoof Erik Kreiter Elke week laat Ad Valvas iemand voor vijftig euro winkelen bij de VU Boekhandel. Ter gelegenheid van de maand van de filosofie is dat Erik Kreiter (29), aio bij Wijsbegeerte. Floor Bal Enk Kreiter is niet echt onder de indruk van de »laand van filosofie. "Beroepsmatig is elke maand dat voor ons." Van de tafel die de V U Boekhandel tw gelegenheid van deze maand heeft ingericht, pakt tó| Het kwaad van Rüdiger Safranski ( € 12,50). Het kwaad is voor filosofen een pittig thema, vertelt hij. "^e. hebben het graag het ware, het goede en het schone. Wat daarbuiten valt is moeilijker te begrij­ pen doordat het tegen het rationele ingaat." Juist <iaarom vindt hij het interessant te zien wat Safranski liaarover schrijft. Even denkt Erik eraan om als tegenhanger voor dit Wek Over het gelukkige leven van A ugustinus (^ 14,95) te kiezen. "Goed leven, en hoe je dat moet

doen, is een soort grondprobleem dat filosofen pro­ beren op te lossen. De implicatie daarbij is altijd dat als je goed leeft, je ook gelukkig bent." Wat ook een argument voor het boek van A ugustinus is, is dat het een bijzonder mooie uitgave is. Maar uiteindelijk gaat A ugustinus toch terug de kast in, want D e metaforenmachine van Douwe Draaisma ( € 24,95) is nét iets aantrekkelijker. Het is een werk dat ingaat op de geschiedenis van het geheugen, over de metaforen die mensen gebruiken om het geheu­ gen te beschrijven. Een boeiend onderwerp, vindt Erik: "Je geheugen vormt een belangrijk deel van je identiteit." Maar omdat niet alles altijd om filosofie draait en de Nederiandse literatuur ook lokt, kijkt Erik ook op de niet­wetenschappelijke afdeling naar iets wat hij graag leest. Hij twijfelt tussen D e nieuwe man van Thomas Rosenboom en D e requiems van A .F.Th, van der Heijden. D e laatste wint het: "Die past mooi bij het thema van leven en dood." Het boek gaat over Van der Heijdens ouders. "Op een bepaalde manier levert dat in Nederland mooie literatuur op. Zo gaan de mooiste boeken van Maarten 't Hart, D e aansprekers en Een vlucht regenwulpen, ook over zijn ouders. Ik ben benieuwd wat Van der Heijden daar­ over schrijft", zegt de filosoof

ijzeren schaal die aan twee kanten be­ dekt is met enjara, waarop allerlei ge­ rechtjes liggen. Het is allemaal heel kleurig: rode en groene linzen, alweer die ijsbergsla met maïskorrels en verse witte geitenkaas met een olijfje boven­ op. De lange sperzieboon smaakt een beetje muf ­ zou hij bedorven zijn? We besluiten van niet als we er even later nog een vinden, maar lekker is anders. Het zijn vooral de vleesgerechten die uitstekend zijn: kruidig rundergehakt, stukjes in olie gebakken lamsvlees met paprika en augergine en de kippen­ boutjes in een aardewerken bakje in het midden, diep verborgen in een pit­ tige rode saus van tomaat, paprika, ui, knoflook en kruiden. Die kip blijkt niet makkelijk te pakken te krijgen met een stukje enjara. Mijn tafelgenoot graait wanhopig in de saus, totdat ze het maar helemaal op­

kingskracht tussen mensen bepaalt. Voel jij het ook?" Zo frivool werd het niet in het zaaltje verderop, waar de Rotterdamse filo­ soof Ger Groot zorgelijk sprak over de Griekse tragedie en de Irak­oorlog. "Het is een tragische casus als A meri­ ka landen aanvalt om er democratie te brengen, terwijl het zijn eigen demo­ cratie om zeep brengt." Zijn gespreks­ partner, UvA ­filosoof Michiel Leezen­ berg, bekende dat hij onlangs in A me­ rika was, als consultant "bij een van die enge denktanks van de conservatie­ ven". Hoewel hij de oorlog niet in het "esthetische genre van de tragedie" wilde plaatsen, zag hij wel overeen­ komsten. "De thema's overmoed en hoogmoed zitten er wel in." De succesvolle stand­up philosophy, onder leiding van Filosofie Magazine­ hoofdredacteur Daan Roovers, leidde ook dit jaar weer tot een volle zaal en scherpzinnige antwoorden op domme vragen of andersom. Het publiek: "Hoe weet je of iemand van je houdt?" Stand­up filosoof Bert Keizer: "Er wordt wel gezegd dat alles wat langer dan drie kwartier duurt tussen man en vrouw, het resultaat is van een hypo­ theek, kinderen of koppigheid." Ver na middernacht wordt het steeds drukker op de dansvloer. Zelfs organi­ sator en VU­student filosofie Ivo Slan­ gen heeft de ontvangstbalie verlaten en danst omringd door meisjes op Ma­ donna's D ie Another D ay. Iedereen be­ gint wild te springen als deejay Ruben een keihard nummer van T h e Prodigy opzet. "Het publiek heeft genoeg filo­ sofie om zijn oren gehad." Zie voor het programma van de Maand van de Filosofie www.maandvandefilosofie nl of het apninummer van Filosofie Magazine (€ 5,50 in de boekwinkel).

geeft. De rest van de schaal eten we helemaal leeg, ook al hebben we ei­ genlijk geen honger meer. Vreemd hoe vaak je tijdens het eten met met je handen aan je haar zit, merken we steeds veel te laat. Bij het menu blijkt een indrukwekkend toetje te horen dat met veel zorg is klaargemaakt: een bakje met kiwi, appel, sinaasappel en vanille­ijs met toefjes slagroom. Langs de randen han­ gen zwarte en groene druiven. Het kopje thee na afloop is troebel en zoetig met een sterke smaak van kruidnage­ len. Het Hollandse kofRekoekje smaakt daar eigenlijk best lekker bij. (SH)

Prijs/kwaliteit eten Bediening Sfeer Vieze handen

8 7,5 7 8

Eetcafé Ibis, Weesperzijde 43, Amsterdam. Tel 020 6926267. Keuken open dagelijks van 17,00­22.00 uur.

Fictie In de VU Boekhandel werden de volgende boe­ ken de afgelopen maand het best verkocht: 1) T h o m a s R o s e n b o o m , De nieuwe

man

2) A . F . T h . , D e Movo

Tapes

3) Boudewijn B u c h , Het geheim

van

Eberwein

4) J o s t e i n G a a r d e r , De wereld van

Sofie

5) N i c c i G e r r a r d , De

onderstroom ingezonden mededeling

April is de maand van de filosofie! Kom eens lüngs in om winkel voorfietwiweüonboéfilosofie­Ms! vu Soe/f/ranc/e/ Amsterdam

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen