Ad Valvas 2003-2004 - pagina 425

jD VALVAS 8 APRIL 2004

PAGINA 5

Barbara van der Werf, de nieuwe studentenpsycholoog:

'Ik weet wat het is, een verkeerde studiekeuze'

Uit de knel Heel verschillende psychische proble­ men als somberheid, rouwverwerking of stress kunnen ervoor zorgen dat je tijdens je studie in de knel raakt. Om studenten daarbij te ondersteunen zijn er twee studentenpsychologen aan de VU; Joop Guilliamse en Barbara van der Werf. Studenten kunnen bij hen terecht voor persoonlijke gesprekken, psychologi­ sche tests, begeleiding bij studiever­ traging en doorverwijzing naar andere instanties. Na een onenterend gesprek wordt besloten wat de beste optie is. Aanmelden kan bij de studentenpsy­ chologen (T 4445010) op kamer OA­38 (maandag tot donderdag tussen 10.00 uur en 12.30 uur en tussen 13.30 uur en 17.00 uur). Meestal kun je binnen twee weken terecht, maar in voorko­ mende gevallen kan het al dezelfde

Handige websites voor studenten met pro­ blemen­ www­dsz service rug nl/bss/nedstupsy/ ­ www leidenuniv nl/ics/sz/so

F oor Ba

Geheel toevallig is het niet dat Barba­ ra van der Werf studentenpsycholoog IS geworden. "Tijdens mijn studie heb ik acht maanden stage gelopen als stu­ dentenpsycholoog aan de Universiteit Utrecht Dat vond ik leuk om te doen " Maar dergelijke functies zijn dun gezaaid Dus had Van der Werf een ü)dlang een eigen praktijk als psycho­ loog en begeleidde ze hiervoor men­ sen met werkgerelateerde problemen Waarom ze werken met studenten interessant vmdt, kan ze moeilijk

onder woorden brengen. "Je vervalt dan al snel in platitudes. Maar het is een levensfase waann mensen zich losmaken van hun familie. Ze gaan op weg naar de volwassenheid. En daar­ bij moeten ze hun eigen keuzes leren maken. Ik heb ook gestudeerd, dus ik weet wat het mhoudt en wat er moei­ lijk aan kan zijn. Bijvoorbeeld als je vakken moet doen die je totaal niet spaimend vindt.

Lijdensweg "Het IS een periode waar veel proble­ men bij horen. Studenten stellen zich

Recepten voor een gepassioneerd paasfeest

Ei maakt blij Unze voorouders wisten wel wat ze deden toen ze de heidense eiercultus met het christelijke paasfeest vennengden. Zonder paasei geen voorjaarsvreugd! ^aarom deze week een bijzonder ei(wit)njk Ad Valvas­paasmenu. J­ang voordat Willibrord ons kwam kerstenen, deden we M te lande al aan Pasen Dat had dus niets met Jezus' "pstanding van doen en alles met onze hitsigheid na een ^fflter in de plaggenhut. Gaat heen en vermenigvuldigt u, *ashet motto. Vandaar die paashaas (met gemak twaalf longen per jaar) en die libido verhogende eieren, e plaggenhut verdween, Jezus verscheen, Pasen bleef. 'us de paashaas en de eieren. Inmiddels weten we dat 16 laatste niet alleen het libido maar ook het brem een tj'^^^S's­^ooit van jewelste geven. Alleen al met het oog op .^1 n^ende tentamenpenode een onmisbare hap. 9 1 I reden dus om je de komende paasdagen ongeremd m u P'^'­'PP^'^ ^t eieren. Om een hoge inname te verge­ i^elijken, hierbij een paasmenu voor vier personen 3arm maar liefst achttien eieren verwerkt zijn. (AP)

vragen over hun identiteit en relaties en hebben soms moeite met sociale vaardigheden. Daarnaast hebben ze soms ook studiespecifieke problemen als faalangst, tentamenvrees, noem maar op." Zelf IS Van der Werf m haar studen­ tentijd met bij een studentenpsycho­ loog langs geweest. "Maar ik weet wel wat het is om een verkeerde studie­ keuze te maken Toen ik van de mid­ delbare school kwam, had je net de nieuwe opleidmg heao­communicatie. Daar hoorde ik spannende verhalen over, daar moest ik heen. Maar de opleiding viel me zwaar tegen, en dat

voorgerecht

veldsla met zalm en eieren Ook dankzij de zalm en de vitaminerijke veld­ sla een voorgerecht dat voorjaarsmoeheid knock­out slaat. Bovendien in een handom­ draai klaar.

Nodig • • • • • • •

een pakje gerooktezalmfilet (200 gr) 150 gr veldsla 4 hardgekookte eieren een flinke hand vol gehakte walnoten 5 el olijfolie (liefst extra vierge) 2 el azijn (liefst balsamioo) 1 tl honing

• 1 tl mosterd • scheutje worcestershiresauce • een knoflookteentje uit de knijper • zout en peper Bereiding Was de veldsla, verwijder worteltjes en even­ tuele lelijke blaadjes en verdeel de blaadjes over vier bordjes. Maak rolletjes van de plak­ jes zalm en leg die op de sla. Hak de eieren in kleine stukjes en verdeel ze samen met de gehakte walnoten over de bordjes. Klop van de ovenge ingrediënten een vinaigrette en giet die vlak voor het opdienen over de bordjes.

kwam vooral door de cijfervakken. Daarom ben ik tijdens mijn laatste jaar met psychologie begonnen. "Ja, ik heb de heao wel afgemaakt. Het leek me beter om toch ook dat papiertje binnen te halen. Bovendien was het niet zo'n lijdensweg dat ik er acuut mee moest stoppen."

Studieversnelling De studie psychologie bleek een stuk beter bij haar te passen. "Ik weet dat het een cliché is, maar ik vmd het leuk om met mensen te werken. Anders zou ik dit werk niet doen."

Maak je daarom met druk als je een bepaald kruid met kunt vinden. Ovengens zijn de meeste wel verkrijgbaar op boerenmarkten. Nodig • 2 bekers crème fraTche • 1 doos kwark • 1 flinke klodder mayonaise • 1 tl mosterd • scheutje worcestershiresauce • zout, peper • eventueel een fijngehakt uitje of knoflook uit de knijper • 8 hardgekookte eieren • een flinke bos kruiden: naar smaak en ver­ krijgbaarheid peterselie, bieslook, dille, ker­ vel, basilicum, citroenmelisse, pimpernel, lavas (maggiplant), bernagie (komkommer­ kruid), zuring Bereiding Was de kruiden, sla ze droog en hak ze zo fijn mogelijk. Meng de kwark, de crème fraTche, de mayonaise en de mosterd in een kom en doe de kruiden erdoor. Op smaak brengen met zout, peper, worcestershiresauce en eventueel de ui en/of knoflook. Pel de eieren, hak er vier fijn en meng ze door de kruiden saus. Snijd de resterende eieren in puntjes en leg ze erbovenop. Laat het geheel op een koele plaats een uur trekken. Serveer met (in de schil gekookte) aardappelen of grof brood.

hoofdgereclit

eieren met groene saus Volgens de overlevenng het lievelingsrecept van Goethe, die behalve een groot schrijver ook een groot vrouwenverslinder was. Rond zijn geboortestad Frankfurt kun je in het voor­ jaar overal speciaal voor dit gerecht samenge­ stelde kruidenbundeltjes kopen. De traditie eist dat er zeven verschillende kruiden in gaan, maar welke precies verschilt per recept.

nagerecht

kwarktaart Pasen in Polen: eerst met een mandje paas voer naar de kerk om het daar te laten zege nen, dan naar de buren om de eerste eieren met een slok wodka weg te spoelen, vervol­ gens thuis een kwarktaart soldaat maken. Niet zo'n dnllend gelatineding als Nederlan­ ders maken, maar een prachtig goudgeel

Het grootste deel van haar vierdaagse werkweek is Van der Werf bezig met gesprekken met studenten "Daar­ naast overleg ik nu met de studenten­ decanen We willen een studiever­ snellmgsgroep opzetten. Die is bedoeld voor mensen die in een stu­ die­impasse zitten en daardoor niet zo snel studeren als ze zouden willen of moeten Onze doelgroep bestaat uit mensen die het moeilijk vinden om zelf hun studie voort te zetten, om wat voor reden dan ook. Die willen we ondersteunen bij het tot studeren komen en blijven. We starten hopelijk

geval dat stijf staat van de eieren. Schaam je ovengens met als je deze taart met in een keer weg krijgt; ze is zo machtig dat een acht­ ste punt al een maal op zich is. Nodig voor het deeg • 250 gr bloem • 100 gr suiker

• 1 eigeel • • • •

sap van 1 citroen 125 gr roomboter half pakje bakpoeder 1 zakje vamllepoeder voor de vulling • 125 gr boter • 200 gr suiker • 1 zakje vamllepoeder

• 1 el griesmeel • • • •

citroenrasp 5 eigelen 6 eiwitten 1 kilo kwark

Bereiding Hang een theedoek in een zeef of vergiet en laat de kwark daarin uitlekken. Boen de citroen schoon, rasp wat van de schil af en pers de citroen uit. Doe de ingrediënten voor het deeg in een kom en kneed ze met de vin­ gertoppen tot een kruimelig deeg. Zet kort in de koelkast Verwarm de oven voor. Vet een springvorm (28 cm) in, strooi iets meer dan de helft van de deegkruimels op de bodem en druk ze aan. Roer voor de vulling de boter zacht, voeg suiker, vamllesuiker, gnesmeel, citroenrasp en eigelen toe en meng alles goed. Schep de uitgelekte kwark erdoor. Sla de eiwitten stijf en schep ze luchtig door het kwarkmengsel. Het geheel in de springvorm gieten, gladstrijken en de overgebleven deeg­ kruimels erover verdelen De taart ongeveer een uur bij 180 graden bakken. Laat haar met te droog en te donker worden. Goed laten afkoelen voor je haar aansnijdt

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen