Ad Valvas 2003-2004 - pagina 159

^ 303

CULTUUR BOEKEN

AD VALVAS 6 NOVEMBER 2003

PAGINA U

Vitamineoffensief

Oké, je kunt goedkoper naar de Thai in de Nieuwmarktbuurt. Maar bij IVIe Naam Naan krijg je behalve heerlijk eten ook een schone tafel, rozen bij je bord en een 'doggy bag' toe. Shirley Haasnoot Het begint al bij de namen op de menukaart van M e N a a m Naan, het Thaise restaurant in een zijstraatje van de Nieuwmarkt. Die klinken heerlijk. Geen wonder dat we twijfelen tussen Pohpiea Thohd ( € 6,95), in het gewone leven loempia's genoemd, of Tom Tjeud Maekhroewaa ( € 4,80), heldere bouillonsoep van chef-kok Ya Uchua. Geen Thaise maaltijd zonder soep, maar we hebben meer trek m kiploempia. Die zijn in betere olie gebakken dan op de Albert Cujfp, maar ook weer niet al te exotisch: niet scherp, mooi goudgeel en met een pinig zoet sausje. Ze liggen op een bedje van cuneuze harde, gefrituurde sliertjes die we namurlijk ook opeten. Het Thais bier (€ 3,40) en de Thaise whiskey ( € 3,-) zijn voor een student aan de prijzige kant, zodat we uiteindelijk de hele avond aan de jasmijnthee ( € 1,50) zitten, dat in een mooi blauw potje komt waar zo'n drie kopjes uit gaan. Me Naam N a a n is niet zo'n echt drukke Nieuwmarkt-Thai waar je aan lange tafels zit en razendsnel wordt bediend, alti)d njst aan de tafelkleden plakt en )e groen ziet van het onflatteuze ühcht. Hier staan roze rozen op houten keukentafels, de servetten zijn kunstig gevouwen en van de muren glinsteren de geborduurde olifanten je toe. Ook de bediening ziet er prachtig uit, in fel gekleurd Thais gewaad. En er is Thaise muziek, urenlang hetzelfde. Alleen de eigenaar, die Sonny Buter (37) I heet, IS heel gewoon. Het blijkt dan ook een onvervalste oud-VU-student geologie te zijn, die al tijdens zijn studie met zijn Thaise vriendin Sriyupom Intarapasit een kleine Thaise snackbar L begon in de Nieuwmarktbuurt.

Wordt dit h e t j a a r v a n d e d o o r braak? Elk j a a r w e e r b e t e k e n t h e t Camerettenfestival v o o r b e g i n n e n de c a b a r e t i e r s d e k a n s o m e e n ander p u b l i e k d a n familie e n v r i e n den voor z i c h t e w i n n e n . D e z e week draaien d e h a l v e finalisten z i c h v a s t warm in D e G r i f B o e n . "Ik speel echte personages", zegt Ilse r Wamnga (28). In haar show Minority People zet ze een overactieve dramadocente neer die toneelstukjes speelt die ze daarna evalueert met het publiek. i Of een begrafenisondemeemster die l i slecht tegen emoties kan en voortduRrend praat over het aandraaien van de nagels van de doodskist. Of een mevrouw met een bedrijfje in voetbalslogans voor hooligans: 'Liever dood, liever miet dan een kankerajaxiet, lalalala, lalala, lala.' "Vooral dat laatste lalalala IS belangrijk!" Warringa is een van de negen fmalisten van het jaarlijkse Cameretten, het

Prijs/kwaliteit

8

Bediening

9

Vitamines tegen de herfstdepressie

8

We eten snel verder. Mijn Kai Himmaphaan ( € 13,50), ook al weer zo'n heerlijke naam voor kip met cashewnoten, is niet alleen lekker maar ook heel gezond. We tellen de groentes: champignons, gebakken ui, wortel, paprika, bosui, peultjes, broccoli en een gevaarlijk lange rode peper, die onschuldig tussen de andere groentes ligt te glanzen. Vanuit de keuken klinken af en toe heftige sisgeluiden als het spul in de wok op hoog vuur wordt gebakken, waardoor het gaar maar ook knapperig is. Eindelijk weer eens wat vitamines in deze donkere herfstdagen. In plaats van witte rijst bestel ik nasi ( € 3,40 extra) waarin precies dezelfde groentes zitten, maar ook kleine stukjes gebakken ei. Mijn tafelgenote eet vegetarische 7 a « hoe Phad Phed ( € 11,50), tauhoe met kousenband en bamboescheuten in rode curry. Dat is pikant, staat op de kaart, maar het valt mee tot het m o ment dat ze per ongeluk op de rode peper kauwt en daarna een tijdje niet meer kan praten. Er zitten nog meer exotische ingrediënten in, zoals een intrigerend trosje groene balletjes dat milde peper blijkt te zijn en een warme, sappige tomaatachtige vrucht, waarvan we vermoeden dat het de Aziatische aubergine van de menukaart is. Ook mijn tafelgenote ziet de

witte rijst niet zitten en bestelt daarom Phad Thai ( € 3,40 extra), duime slierten gebakken mie, waarin ook weer heel veel groentes zitten. Je kunt bij Me Naam Naan ook wat exclusiever eten, er zijn bijvoorbeeld

verschillende visgerechten (vanaf € 17,95) en ook eend (vanaf € 14,95) staat in allerlei variaties op het menu. Als student kun je in dat geval beter de creditcard van je ouders meenemen. Wij betalen cash en krijgen niet alleen

'Mama, kom eens kijkenl' grootste cabaretfestival van Nederland dat bijna veertig jaar geleden begon als lustrumactiviteit van de T U Delft. Dit jaar waren er 81 inschrijvingen en voor Warringa, die nooit eerder als cabaretière op de planken stond, was het meteen raak. Vrijdag 7 november treedt ze op in Cultuurcentrum Griffioen, samen met Arme Aafke Sol, Sabine Balk en Jochen Otten, die het ook tot de halve finale schopten. Het is een van de laatste try-outs, waar veel van afhangt. Want het winnen van de juryprijs, de publieksprijs of de persoonlijkheidsprijs (die uitsluitend wordt uitgereikt als de jury vindt dat zich tussen de halve finalisten een echte persoonlijkheid bevindt) betekent voor onbekende cabaretiers een

enorme doorbraak. Impresario's, journalisten en wie in Nederland verder iets met cabaret of theater te maken hebben, houden het festival goed in de gaten. Warringa is dan ook zenuwachtig: "Ik zit in een fase waarin ik erg in paniek ben en heel veel verander. Ik ben nog van alles aan het uitproberen en het publiek voelt direct of je onzeker bent." Bang voor de zaal is ze niet, na een acteercarrière van vier jaar, een studie zang aan het conservatorium en een drama-opleiding in Kampen. "Ik houd van theater, er zitten dan ook wemig liedjes in mijn voorstelling." Ook halve finalist Jochen Otten (30) is een nog onbekend talent voor wie Cameretten de grote doorbraak kan bete-

kenen. N a zijn studie Nederlands ging Otten naar de kleinkunstopleiding in Den Bosch, waar hij nu in het vierde en laatste jaar zit. Zijn voorstelling gaat over het lichaam. "Je kunt ermee imponeren, je hebt er seks mee maar uiteindelijk is het lichaam toch te kwetsbaar om te overleven." Ook zet Otten een reeks typetjes neer, zoals een Amsterdammer en een Brabander. "Vooral die Brabander vind ik leuk. Ik kom zelf ook uit Brabant, ja. Kun je dat niet horen?" Dat de zenuwen ooit zullen verdwijnen denkt Otten niet. "Ik ben altijd gespannen, maar ik weet wel waarom ik het doe. Eigenlijk is het een kinderlijk soort egotripperij. Als kind had ik altijd de drang om veel te maken: to-

Voor vijftig euro boeken

De keuze van voorlichtster Denise Peroti Elke week laat Ad Valvas iemand voor vijftig euro boeken uitkiezen bij de VU-boekhandel. Deze week Is dat Denise Peroti (35), voorlichtster bij de dienst Communicatie en een van de organisatoren van de Hogeronderwijsdag van 5 november.

Kazend druk had ze het afgelopen weken. Persberichten schrijven, een inschrijfformulier voor op de site maken, met een beveiligingsvrouw van de '^vD nalopen hoe Balkenende zich straks over de pampus zal bewegen... Maar de minister-president Komt natuuriijk niet iedere dag naar de VU. En so*ieso was het een leuk project, de organisatie van de tweede Hogeronderwijsdag. I u wordt het dus weer rustiger. Tijd voor een lekkere ik vi'ï' ^ ^ ^ ^ ^ Peroti: "Ik ben net jarig geweest, dus pneb al een hele stapel liggen." Gedecideerd stapt ze W de reisboekenhoek af. "Eind december ga ik naar h "'^' ^^ ^^^ ^^^ onlangs al twee reisgidsen geleid H ' ^^ ^^^^ ^'^^ plankje Thailand langs. Nee, geen W-} '^^^ ze er nog per se bij wil. En een taalgids is niet IWel "'"^^' " ^ ^ ^ ^ ^ " ^^^ Thaise vriendin." Itnh ^ r ' ^^ ^^^ eindje verderop een stralend rood foIZe bl ^^^^^' ^""^^ Planet: See It Yourself (€. 34,95). IrelH ^^^ album vol foto's van over de hele weI I even verlekkerd door. Dan: "Nee, toch eerst even

Peter Strelitski

Oud-VU-student Sonny Buter, restauranthouder

bij de kunst kijken. Ik heriimer me dat ik hier een boek heb gezien over Michelangelo. Van de zomer was ik in Florence en zijn werk maakte veel indruk." We dalen twee trappen af en vinden daar bij de afgeprijsde werken inderdaad Michelangelo van Charles Sala ( € 14,95). Ze slaat het open bij een foto van de David. "Het was nog spannend of dat beeld wel in het museum zou staan. Het moest gewassen worden, maar ze wisten niet goed waarmee. Ik geloof dat ze uiteindelijk op gedestilleerd water zijn gekomen. Maar het stond er nog toen wij in het museum waren." Met Michelangelo onder de arm gaat ze de trap weer op. Bladert andermaal het Lonely Planet-album door en zegt dan: "Een Thais kookboek zou ook leuk zijn." Daarvan biedt de culinaire afdeling er zowaar meerdere. Onder andere die van Ramon Beuk, volgens de cover 'de hipste tv-kok'. " T e populair", oordeelt ze. Terug dus naar het stralende rood van Lonely Planet. Of toch een ander fotoalbum? Die biedt de boekhandel echter nauwelijks, en wat er staat kan niet tippen aan het rode Lonely Planet-gevaaxte. N u weet Peroti het zeker: deze wordt het en geen ander.

een pepermuntje toe maar ook de restjes in een doggy bag. Morgen eten we weer Thais. Me naam Naan, Koningsstraat 29, Amsterdam. Tel.. 02a4233344.

neelstukjes, theater, iets met poppen. D a n riep ik: mama, kom eens kijken wat ik heb gemaakt. N u ik volwassen ben, kan ik mijn wereldbeeld verkondigen op het podium. Cabaret is een ultieme vorm van mama, kom eens kijken!" Met stand-up comedy heeft Otten niets. "Het gaat altijd om de grap, niet wat eronder ligt. Het is het verschil tussen kunst en amusement. Ik doe dan liever iets anders met mijn tijd. Vnjen bijvoorbeeld. Ja, ik heb een vriendin." Halve finalisten van Cameretten, vrijdag 7 november in Cultuurcentrum Griffioen, Uilenstede 106, Amstelveen. Aanvang 20 30 uur, toegang € 9,-, met korting € 7,-. Reserveren: 0204445100. Halve finales Cameretten wo. 19 vr. 21 november, finale za 22 november in het Oude Luxor Theater in Rotterdam. Zie voor tijden, entree en overige informatie vïww.cameretten.nl.

Fictie in de VU-boekhandel werden de volgende boeken de afgelopen maand het best verkocht: 1) G e r a r d R e v e , werk, set 6 d e l e n

Verzameld

2) G e e r t e n M e i j s i n g , Malocchio 3) P . F . T h o m é s e , Schaduwkind 4) H a n n e k e G r o e n t e m a n , Doorzakken bij Jamin 5) K a r e l G l a s t r a v a n L o o n , De onzichtbaren ingezonden mededeling

Leo Vroman

Tweede versciniet Poëzie

'Bijzonder'

€ 19,95

| v u 5oe/c/7Qn(/e/[Amsterdam

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen