Ad Valvas 2006-2007 - pagina 57

S T U D

AD VALVAS 2 1 SEPTEMBER 2006

E

PAGINA 5

Meer dan een eetcafé

'Skek zo is 't

Je kunt er goedkoop en gezond eten, speciale biertjes drinken, kunst kijken en naar live jazz luisteren. De naam is 'Skek, het jongste initiatief van studentenwerkgever Kriterien. TEKST: DAPHNE LENTJES FOTO MARIJN ALDERS

loondienst bij 'Skek is de kok, Werner Heeren (27) "Ik doe dit erbij, want ik heb al een fulltime baan bij Van Kerkwijk aan de Nes Ik vmd het gewoon leuk om een keuken op te zetten, zoals hier, met studenten Maar niet langer dan een half jaartje, hoor Dan ga ik gewoon weer m sterrenzaken werken " Een hoofdgerecht kost bij 'Skek tussen de tien en veertien euro, maar studenten krijgen korting Hoeveel precies, dat is nog met duidelijk, maar het zal ongeveer de helft zijn

Ouwe Zeedijk

"Het idee om een eetcafé op te zetten is drie jaar geleden al ontstaan, bij de Kritenonbenzinepomp", diept 'Skek-bestuurslid Anja Wissebom (27), afgestudeerd psycholoog, op "Dne van de mensen die toen met het idee kwamen, zitten nu nog steeds m het bestuur Maar er is een heuse sollicitatieronde geweest er waren namelijk ook mensen met horecaervanng nodig Zo ben ik bij 'Skek terechtgekomen " Kntenon, onder meer bekend van de bioscoop m de Roeterstraat en de oppascentrale, is een organisatie die Amsterdamse studenten helpt een bedrijf op te zetten Die bednjven worden vervolgens gerund door een vereniging met een bestuur en leden Alle leden krijgen een vaste toelage, en m ruil daarvoor draaien zij een vast aantal uren in het bedrijf BIJ 'Skek is de toelage bijvoorbeeld vijfhonderd euro per maand Wissebom "En dan werken we met een systeem van plus- en minuten Als je het een maandje heel druk hebt met je studie, werk je wat mmder en bouw je minuren op voor de maand daarna Het is dus prima te combineren met studeren " Het eetcafé heeft 23 studenten in dienst, die allemaal werken volgens dit Kriterion-werknemersmodel Daarbij is er een zevenkoppig bestuur Alle bestuursleden hebben ieder een 'Skek-dag per week, waarop ze de hele dag m het cafe meedraaien Behalve eten kun je bij 'Skek ook naar optredens komen kijken er is een podium, er staan draaitafels en een piano Tijdens de officiële opening van het cafe, vorige week donderdag, traden er smger/songwnters en een aantal bands op "Maar dat was even een uitzondering ', zegt Wissebom voorzichtig "Het pand voldoet namelijk nog niet aan de geluidsnormen Maar daar werken we aan "

Geen studentenvoer Ook aan het eten is te merken dat 'Skek nog maar net in de startblokken staat de kaart is zeer beperkt Wissebom "We hebben nu alleen nog maar een vegetarische schotel, een vis- en een vleesschotel, maar dat wordt vanzelf nog uitgebreider " Wat zit er dan in die schotels' "O, het is zeker geen studentenvoer Wat we serveren, is lekker, vers en gezond " Dus die vleesschotel, dat is geen hamburger' "Nee, dat is oosters gemarineerde kip met tabouleh en hanssa " Die kip wordt met door studenten in de marinade gemikt, want de enige werknemer m

Aan de bar kun je terecht voor speciale bieren, waaronder die van Brouwenj 't IJ "Dat vonden we wel leuk, om een wat uitgebreider aanbod te hebben dan de andere cafes aan de Zeedijk", vertelt barman Flons Kortie (20) trots "En we zijn ook goedkoper, heb je dat al opgeschreven'" De eetzaal, met tachtig zitplaatsen, wordt tevens gebruikt als expositieruimte Momenteel hangen er schildenjen van filosofiestudent Niels de Groot, en met een beamer worden er beelden uit de film Bits and pieces op de muur geprojecteerd Katanna Temme-Pidcock (26, laatstejaars psychologie) is lid van de zogenaamde programmenngscommissie van 'Skek, en daardoor medeverantwoordelijk voor wat er aan de muur komt te hangen "Mijn moe-

^Stevige rock^ dat zal nog wel even duren ^

Lekker woord 'Skek begint met komma - s en betekent dus 'is kek' ofwel 'is liip/bij de tijd'. De naam blijkt ook nog een andere betekenis te hebben, maar daar is men bij het bestuur wat terughoudend over. Commissielid Katarina Temme«Pldcock: "Ik geloof dat ze er een groot geheim van willen maken of zo. Nou ja, ik vertel het wel gewoon... SKEK blijkt ook een afkorting voor Stichting Kriterien Eet Kafé. Kafé met een k dan, omdat dat modem is... en mooi uitkomt" De grap is dat Temme-Pidcock de term inmiddels overal tegenkomt. "Vooral in onze vriendenkring natuuriijk, maar ik heb het ook al een paar keer gewoon op straat gehoord: 'hé, we skekken later', of 'wat ben jij een skekker* en 'je ziet er skeksy uit'. Het is gewoon een lekker woord."

der werkt bij het Filmmuseum, en ze kwam met geweldig historisch beeldmateriaal van de Zeedijk aanzetten Zo zijn we ook op die film gekomen. Bits and pieces is een verzameling historisch filmmateriaal " Op het minuscule 'Skek-podmm staan voorlopig voornamelijk vrienden van de bestuursleden geprogrammeerd, maar dat moet anders worden "We zijn in overleg met mensen op het conservatorium, en via via komt er nu van alles binnen", vertelt programmeringsvoorzitter Jeffrey Hofman (27, afgestudeerd kunsthistoricus) "Een hoop jazz En singersongwnters, mensen die hun eigen materiaal voordragen Daar heb ik altijd wel veel bewondering voor Zelf houd ik van stevige rock, maar ja, het zal wel even duren voordat we de muren daartegen gewapend hebben " En kan iedereen die wil gewoon de bühne op klimmen' "Nee, we hebben geen open podium Er wordt van tevoren bekeken wie m ons programma past Maar het moet wel divers worden, natuurlijk " Skek Zeedijk 4 8 tel 020 4270551 www skek nl

KOM NAAR DE OPEN DAG OP 18 NOVEMBER OP UNIVERSITEIT NYENRODE Je Master op zak en je wilt graag verder studeren? Je bent werkzaam in de financieel-economische sector en je wilt je kennis op het terrein van Accountancy of Controlling verder verbreden"? NIVRA-Nyenrode biedt je de mogelijkheid om naast je werk de universitaire deeltijdopleidingen Master of Science in Accountancy, de post Master RA, of het post Master Controllers program te volgen De oplei dingen worden door je werkgever vergoed en bieden volop nieuwe carrièremogelijkheden Meer weten over onze master- en post-masteropleidingen' Meld je dan aan voor onze open dag op zaterdag i8 november op Universiteit Nyenrode, waar de grote accountantskantoren aanwezig zijn, of vraag onze brochure aan via www nivra-nyenrode nl

g NYENRODE T T * BUSINESS UNIVERSITEIT

NIVRA-Nyenrode School of Accountancy Controlling

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen