Ad Valvas 2007-2008 - pagina 336

A P

PAGINA 16

R E IVI

>Griff

AP VALVAS 21 FEBRUARI 2008

>Lentjes

>De avond van Marrit van Brummelen Net buiten Amsterdam ligt campus Uilenstede. In de torenhoge flats wonen honderden VU-studenten. Hoe brengen zij hun avond door?

Eten

Marrit van Bmnunelen (21), tweedejaars psychologie, schraapt samen met een vriend geld bij elkaar voor een koffie aan de bar van Cultuurcentnun Griffioen. Kiap bij kas? "Ja, zo gaat het nou altijd. Ik heb echt geen geld en hij heeft het gewoon nooit bij zich. Heb je toevallig vijf cent? We drinken nog even wat voordat we gaan repeteren in een van de muziekkamers hier. Met hem, hij heet Frank Kooijman, vorm ik een akoestisch duo. Hij schrijft de nummers en we spelen allebei zowel piano als gitaar." Voor de leuk? "Nou, laat ik het zo zeggen: als ik ervan kan leven zou dat te gek zijn, maar ik maak wel gewoon mijn studie af Frank heeft het goed voor elkaar: hij kan zijn werk met zijn muziek combineren. Ik speel ook nog in een akoestisch trio en in een coverbandje. Muziek is mijn passie, ja. De optredens geven een kick. Met Frank loop ik alle open podia af" Wat spelen jullie? "Americana, blues... Jason Mraz is wel een voorbeeld, maar die is niet zo bekend. Ik houd ook van Boimie Raitt, lekker hluesy, en Beth Hart. Zij is echt een rockchick, die staat op blote voeten in een gescheurde spijkerbroek zonder bh op het podium. Maar eigerdijk kan ik me op aUe muziek vermaken, zelfs in de skihut. Als ik op wintersport ben, sta ik gewoon mee te hossen." Hoe kennen jullie elkaar eigenlijk? "We komen allebei uit Den Helder. De rauziekscene

>Cordelia 0oUK)\/AK^TEa

Si'i'tJ-'

is daar best levendig, veel jamsessies en optredens, en via via kwamen we met elkaar in contact. Het klikte, en het kUnkt ook nog goed. Hij is wel wat ouder, maar dat maakt niets uit. We hebben net een demo opgenomen en we werken nog aan een MySpace-site, dus we zijn wel goed bezig." Nog tijd voor je studie? "Ik ben nogal ongemotiveerd op het moment. Onderzoeksmethoden zijn op geen enkele

manier boeiend en filosofie is leuk, maar dan moetje wel in de stof zitten. Over twee weken heb ik een hertentamen en daarvoor heb ik een leerschema gemaakt, waar ik me soms aan houd. Ik vind het best goed van mezelf. Meestal maak ik zo'n schema drie dagen van tevoren en dan loop je natuiurlijk al een week achter als je begint." TEKST EN FOTO: ELIANNE MEUER

Voor mijn onderzoek ben ik nu de hele dag bezig met het lezen van boeken over dieetreconstructies van de prehistorische en/of antieke mens. Ik wüde 'medemens' zeggen, maar toen bedacht ik me dat er bij mensen die al zo lang dood zijn geen sprake meer kan zijn van 'mede', met wie dan ook. Naast allerlei vermoeiende verhandelingen over graanteelt en aUe twaalfhonderd miljard eetbare wilde grassen, zit er tussen mijn literatuur ook een heus Romeins kookboekDe re coquinaria van Marcus Gavius Apicius (42 v.Clu:. - 37 n.Chr.). Als ik terugdenk aan hoe ik zes jaar lang dubbelgeklapt van verveling in de schoolbanken heb gehangen tijdens Latijn, vraag ik me steeds weer af waarom dit boek nou nooit bij mij op school behandeld is. Je hoort vaak zeggen hoe kwalijk het is dat wij tegenwoordig allerlei kunstmatig gemodificeerd voedsel eten, dat kapitein Iglo de zee leegvist en we zo graag kipnu^gets bheven dat het ons niets kan schelen dat de inhoud biologisch gezien geen kip meer mag heten. Nee, dan de Romeinen. Die hadden pas respect voor de natuur. Als ik Apicius mag geloven, at de gegoede Romein zo'n beetje alles wat beweegt. In het kookboek staan recepten voor gevulde biggenbaarmoeder, gebakken struisvogel en de beste bereidingswijze voor koeienuiers (eerst koken, daarna aan een stok boven een vuurtje roosteren). Bij het recept voor gekookte flamingo wordt opgemerkt dat het bijpassende sausje ook goed smaakt bij papegaai. Ik vermoed dat voor de Romeinen nog geen eenhoorn, dinosaurus, Pino of voor mijn part My little pony veilig was. Ondertussen aten ze in de prehistorie in Noord-Europa allerhande plantjes met Idinkende namen als guichelheU, huttentut, ijle dravik en knopige duizendknoop. Ik heb er een sport van gemaakt om van iedere plantnaam die ik tegenkom, de Nederlandse vertaling op te zoeken. Want ja, je moet het toch leuk houden voor jezelf Ook met plaatjes zoeken op het internet kun je zo een hele middag bezig zijn, want het is toch zeker van belang om een visueel beeld te hebben als je het verschil tussen zo'n aarklaver, liggende klaver, rode klaver en Perzische klaver gaat zitten behandelen. Ik vind het bij bijna alle vakHteratuur moeilijk om niet te bUjven hangen bij leuke feitjes, maar dat is met dit onderwerp wel erg lastig. Bovendien krijg je er honger van. Lezen over eten doet eten. Ik heb me voorgenomen om me straks gewoon weer met hopen steen en zand bezig te gaan houden. Daphne tentjes is alumnus van de VU en doet voor een groot deel van het jaar archeologisch onderzoek in Zuid-ltalie

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen