Ad Valvas 2008-2009 - pagina 34

De week van.., Pien Werkman

Jaargang 1, nr. 1 - 4 september 2008 - www.intranet.vu.nl/pp - Reageren? pp@vu.nl vrije Universiteit amsterdam

'De cateraar is de expert' Vrijdag 29 augustus was de openingsbijeenl<omst van de nieuwe afstudeerrichting Ondernemingsrecht, de Zuidasmaster, die de VU samen met veertien advocatenicantoren ontwiktielde. Er komen meer verse, gezonde en vegetarische producten.

De nieuwe cateraar Eurest, een bedrijf met alleen al in Nederland 4500 medewerkers, gaat ons natje en droogje verzorgen. Nog geen broodje is er aan te pas gekomen bij de keuze voor de cateraar van de VU. Proeven staat bij een Europese aanbesteding niet op het programma. Wat er straks op uw bord ligt laat Paul van Duuren, projectleider bij Facilitaire Zaken, aan de cateraar zelf over: "We stellen wel bepaalde minimumeisen, zoals een aanbod van drie warme producten per avond. I\^aar we zeggen niet dat er maandag andijvie met een gehaktbal en dinsdag zuurkool moet zijn. De cateraar is de expert." Met het uitbesteden van de catering moet de kwaliteit omhoog. De VU wil dat straks al haar doelgroepen tevreden zijn met het aanbod. Gebruikers vonden de warme maaltijden te koud, de presentatie te zwak, de variatie te beperkt en de wachtrijen bij de kassa te lang. IWaar vooral over de prijs-kwaliteitverhouding waren ze ontevreden. Studenten wijken voor hun warme maaltijd zelfs uit naar de stad, omdat ze liever een wat duurdere, maar dan wel lekkere en echt wärme maaltijd hebben.

Vinger in de pap Eurest gaat proberen dat te verbeteren. De cateraar is een van de grootste in Nederland en bedient bedrijven, maar ook ministeries en hogescholen. Eurest probeert maatwerk te leveren, vindt Van Duuren: "Ze hebben op You Tube zelfs een discussie gevoerd met de doelgroep, om te bepalen hoe hun aanbod eruit moet zien." De VU houdt wel een vinger in de pap. Om iedereen een goed betaalbare lunch te garanderen, werd bijvoorbeeld bedongen dat de cateraar een basisassortiment van brood, beleg, soep, salade en twee warme

Personeelsbatie I Wanneer worden er uren gehouden?

ABP-Pensioenspreek-

Op 21 en 23 oktober zijn er weer ABPpensioenspreekuren op de VU. Bij Personeelsbalie Servicecentrum Hoofdgebouw ligt nu al een lijst klaar waarop u kunt intekenen. Als u uw vragen vooraf op papier zet en inlevert bij de balie, kan de consulent van het ABP zich gericht voorbereiden. In aanvulling op deze dienstverlening biedt ABP het hele jaar de mogelijkheid een ABP-consulent op een van de regiokantoren te spreken. Het dichtstbijzijnde regiol<.antoor is In Diemen. • www.intranet.vu.nl/personeelsbalie > Regelingen personeel > ABP helpt persoonlijk

gerechten verzorgt, tegen een vaste en relatief lage prijs. Zo mag een bekertje melk niet meer kosten dan vijftig cent. De VU stelde ook de eis dat in 2010 veertig procent van de producten biologisch is. Van Duuren verwacht sowieso dat Eurest meer verse, gezonde en vegetarische producten in de schappen gaat leggen. En je kunt straks halal eten in het restaurant. Omdat de VU maatschappelijk verantwoord wil ondernemen dacht Eurest al mee over milieuvriendelijke schoonmaakmiddelen, energiebesparing en afvalscheiding. Nu belanden etensresten en verpakkingen bijvoorbeeld nog op één hoop. In maart komt de cateraar met verbeterplannen, inclusief aanpassingen aan voorzieningen in het restaurant.

Best wel wennen Ook voor de medewerkers van de restaurants veranderen er dingen. Voor de VU-catering - restaurants, vergaderingen, conferenties - zijn vijftig tot zestig mensen nodig. Er zijn 29 vaste medewerkers. De huidige uitzendkrachten worden vervangen door medewerkers van Eurest. Van Duuren vermoedt dat de werkzaamheden breder worden dan nu het geval is. Dat zal in het begin best wel wennen zijn. Hij weet niet of iedereen daar blij mee is. Dat betwijfelt ook Sonja Peters, teamleider van het restaurant in het Hoofdgebouw: "Veel mensen werken hier al lang en zeggen 'laat mij maar lekker zitten'. Maar in mijn team rouleerden we al, dus het kan wel." Het vaste personeel zat lang in onzekerheid over de toekomst, terwijl het dagelijkse werk doorging. Peters meent dat die onzekerheid voor de medewerkers beter te hanteren was geweest als ze betere informatie hadden gekregen. Toch is de stemming niet negatief, vooral omdat de vaste medewerkers uiteindelijk kunnen kiezen voor in dienst blijven van de VU en gedetacheerd worden bij Eurest. "We gaan er positief in. Je moet ze de kans geven. Als je je hakken in het zand zet, ga je niet met plezier naar j e werk. En voor ons betekent het ook dingen bijleren, dat is leuk. De eerste verbetering is er al: we hebben hele mooie touchscreen kassa's gekregen. Maar we moeten nog wel routine krijgen!"

"Ik l<om net terug uit Turkije, maar was blij dat ik weer thuis was. Een beetje op het strand iiangen bij veertig graden is niets voor mij. Deze week is het voor mij de puntjes op de i zetten voor de Zuidasmaster. Als projectmanager ben je de spin in het web, heb je contact met iedereen en weetje overal iets van. Het Is allemaal nieuw en ik houd ervan om het wiel uit te vinden. Als we de advocatenkantoren bezoeken kleed ik me niet speciaal netjes aan, nee. Ik kleed me altijd netjes! Mijn collega's bij rechten zeggen weleens 'joh, je bent op de VU, een spijkerbroek kan ook hoor!'Zowel de advocaten als de VU waren nieuw voor me. Advocaten zijn wel leuk ja, iedereen was meteen enthousiast over de master. Hun wereld is heel anders, zakelijker en harder; hier vind ik het weleens te vrijblijvend. Daar telt ieder half uur, hier kun je rustig taart eten met z'n allen. Spannend dit jaar was vooral of de advocatenkantoren mee wilden doen, en of zich voldoende studenten inschreven. Daar heb ik weleens van wakker gelegen... En Ik vond het heel moeilijk om studenten te moeten vertellen dat ze niet waren geselecteerd. Deze dertien masterstudenten zijn echte toppers, maar ik had meer mensen een plaats gegund. Maar de opening op vrijdag met de advocaten en de studenten is voor mij een hoogtepunt!"

'De puntjes op de i zetten voor de Zuidasmaster'

Bouwen op de vijver

Barbecue en opening

Gestresst?

De VU onderzoekt of extra kantoorruimte kan worden gerealiseerd tussen Hoofdgebouw en WN-gebouw. Als het plan doorgaat verdwijnt de vijver. Het tijdelijke gebouw wordt waarschijnlijk vier verdiepingen hoog en biedt naast achtduizend vierkante meter kantoren plaats aan een collegezaal met vijfhonderd zitplaatsen en werkgroepruimtes. De plannen voor tijdelijke kantoorunits aan de A.J. Ernststraat zijn afgeblazen. Het bouwrijp maken van de grond begint niet voor de jaarwisseling. Begin 2010 moet de faculteit Rechten het gebouw kunnen betrekken.

Nu alle verhuizingen achter de rug zijn, is het tijd dat de VU-Uilensteders elkaar beter leren kennen. Daarom is er 11 september van 16.00 tot 20.00 uur een barbecue voor alle werknemers van deze locatie. Wie vegetarisch of veganistisch wil eten, kan dat van te voren aangeven. Aanmelden: harhecue_vu_uilenstede<S>dienst.vu.nl Op 24 september van 13.00 tot 15.30 uur wordt VU-Uilenstede officieel geopend door collegevoorzitter René Smit. De burgemeester van Amstelveen heet iedereen welkom en geeft een toelichting op de herontwikkeling van Uilenstede. Werknemers van de hele VU worden uitgenodigd om een kijkje te nemen op de plek waar het College van Bestuur, verschillende diensten en Onderwijscentrum tegenwoordig gehuisvest is. Aanmelden via: opening.vu-uilenstededienst.vu.nl

Wordt het werk u te veel? Slaapt u onrustig, bent u prikkelbaar of 's avonds zo moe dat u geen energie meer hebt voor uw privé? Dan is de training VU-Vitaal misschien iets voor u. De dienst Arbo en Milieu heeft vanaf maandag 22 september nog enkele plaatsen v r i j , dus meld u aan! De training is kosteloos.

• www.intranet.vu.nl/huisvesting > Huisvesting Projecten > De VU bouwt aan een nieuwe campus > Plannen korte termijn

• Informatie bij www.intranet.vu.nl/arboen-milieu > Opleidingen en cursussen > vu-Vitaal en bij Ineke de Jonge (89023).

Colofon Uitgave Communicatie en HRM Redactie en tekst Jessy van Geloven (eindredacteur/coördinator). Floor Bal, Anita Mussche Beeld Peter Smith, Riechelle van der Valk Vormgeving Communicatie/VFT

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen