Ad Valvas 2011-2012 - pagina 247

uit!

ad valvas 9 februari 2012

11

"1

1

Flow ^LTHER PLOOS VAN AMSTEL (49) is tech-house dj Big General en universitair docent aan de economische faculteit.

"Eens toen Bram, mijn man, en ik draaiden in een kroeg in Barcelona, zei iemand tegen onsGoh, leuk dat jullie plaatjes draaien hoor, maar wiUen jullie nog een biertje? Dit is veranderd wij organiseren nu dansfeesten. Het is meer geworden dan zo maar een gezeUig muziekje in de kroeg. Het is een uit de hand gelopen hobby. Met dj Bramsterdam (Bram) reis ik de hele wereld over om te draaien, van Sydney en San Francisco tot in Keulen. Een van de eerste dingen die ik als dj al gauw leerde, was om te kijken naar je publiek. Hoeveel mannen en vrouwen zijn er? Hoe is de sfeer' Het

IJK

gaat allemaal om de interactie met het publiek. Mensen zijn strenger dan vroeger. Als je niet goed draait, word je meteen afgestraft. Dan dansen mensen simpelweg niet en zeker de heavy users voor wie wij draaien. Deze groep mensen gaat iedere maand minstens één keer naar een housefeest en zij verwachten meer en terecht. Vaak warm ik op door bekendere nummers te draaien met weinig bpm (heats per minute) Dan ga ik beetje bij beetje nummers draaien met steeds meer bpm. Belangrijk om te onthouden voor een dj is dat hij nooit de energie mag verstoren, door steeds te wisselen

tussen 80 bpm en 130 bpm bijvoorbeeld. In de opbouw van een goede dansavond zit namelijk een bepaald ritme. Eenzelfde soort ritme zit in het geven van een goed coUege. Weetje wanneer ik weet dat ik goed heb gedraaid? Als de lichten aangaan en je vraagt me de tijd. Als ik het antwoord niet weet, dan is het een goed feest geweest. Helemaal als ik de zaal nog vol zie staan met blije mensen en Bram naast me, dan ben ik dolgelukkig." Tekst: Veronique ^icha Achoui Foto: Peter Gerritsen

PROEF

naar een stomme film goede zalm in gemoedelijke sfeer WIE? Regisseur Michel Hazanavicius haalde eind januari met The Artist tien Oscar-nominaties binnen, waaronder die voor beste scenario, regie en film. Let wel we hebben het over een zwijgende film, in zwart-wit. Ook hoofdrolspeler Jean Dujardin en de bijrol van Berenice Bejo maken kans op een Oscar. De uitreiking is op 26 februari. WAT? The Artist gaat over acteur George Valentin, wiens carrière in het slop raakt als de gesproken film zijn intrede doet. Tegelijkertijd is de ster van actrice Peppy Miller, door charmeur Valentin aan haar eerste rolletje geholpen, snel rijzende. HOE? The Artist is een fantastische hommage aan de zwijgende cinema. De muziek van Ludovic Bource zet in dit filmjuweel de klinkende punt op de i. WANNEER EN WAAR? Vrijdag 17 en dinsdag 21 februari om 19.30 uur Griffioen, Uilenstede, griffioen.vu.nl. WAT KOST HET? Studenten 5 euro, VU-medewerkers 6 euro. Dick Roodenburg, publiciteitsmedewerker Griffioen

Elke week gaat een student op kosten van Ad Valvas uit eten en beoordeelt het restaurant. Plek Humphrey's Restaurant, Spuistraat 267. Concept Hip en redelijk chique. De inrichting is modern, een grote ruimte met veel tafels. Zowel op de begane grond als op de eerste verdieping kun je eten en achterin is een bar. Op de seizoensgebonden kaart worden alle gerechten aangeboden in een driegangenmenu. Sfeer Gemoedelijk. Op deze bedrijvige avond zijn bijna alle tafels bezet, maar wij krijgen nog net een fijn tafeltje bij het raam Er wordt geen muziek gedraaid (in elk geval niet hoorbaar), maar daardoor niet minder gezellig. De tafels staan niet te dicht op elkaar, genoeg privacy Eten Vooraf bestellen we gerookte zalm op Zweeds tunnbrod (dun brood) met gesmolten 'toverkaas' en rundercarpaccio. Vooral de zalm smaakt erg goed. Houd je van vis, bestel dit' Als hoofdgerecht nemen we de mixed-grill en in knoflook gebakken gamba's. De mixed-grill is weinig verrassend, de gamba's zijn heerlijk. Als dessert kan ik niet om de tiramisu heen en mijn tafelpartner kiest de chocoladefondant. De tiramisu is lekker, maar niet helemaal naar verwachting. De chocoladefondant smaakt daarentegen werkelijk uitstekend. Tijdens de drie gangen hebben we een karaf rode wijn gedronken, lekkere huiswijn. Bediening Prima. Aanrader Zeker, voor een avondje lekker uitgebreid eten Niet voor even snel iets te eten voordat je gaat stappen. Maar een heel goede locatie om lang te tafelen met vrienden en vriendinnen Prijs. 2 keer 23,95 voor het driegangenmenu. Samen met een karaf rode wijn en 2 thee komt dat op 65,65 euro. Cijfer: , goed eten in moderne omgeving. Igor Lelieveld, masterstudent strategy organization

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen