1950 Geloof en Wetenschap : Orgaan van de Christelijke vereeniging van natuur- en geneeskundigen in Nederland - pagina 140

Dr B. KOK

12Ö

Tegenover deze assimilatie staan de dissimilatieprocessen, waarbij de in organisch-chemische bindingen vastgelegde energie weer wordt vrijgemaakt, opdat ze doox andere levensprocessen benut kan worden. Gebruikelijk is een onderscheiding hiervan in : lo. Gistingen, waarbij de veelal onvolledige afbraak onder anaerobe omstandigheden verloopt. Het meest bekend is de alcoholische gisting, waarbij dus suiker omgezet wordt in alcohol en koolzuur, maar er zijn een groot aantal meer van deze omzettingen bekend, waarbij vooral organische zuren als eindproducten al dan niet naast koolzuur gevormd worden. 2o. Ademhaling, waarbij onder opname van zuurstof een volledige verbranding van suiker plaats vindt (dus reactie (1) in omgekeerde richting). Diverse dissimilatieprocessen zijn uitvoerig bestudeerd en deze studie heeft wel tot algemene inzichten geleid, die ons nader gebracht hebben tot het celmetabolisme. In de eerste plaats is een grote onderlinge verw^antschap en samenhang gebleken tussen de in alle mogelijke celtypen optredende reacties. Vele cellen vertonen al naar omstandigheden (al dan niet aëroob) ademhaling of gisting, terwijl tussen beide processen een wisselwerking wordt aangetroffen. De melkzuurgisting b,v. verloopt in de vertebratenspier weinig anders dan in bacteriecellen. Verder zijn in de loop der jaren een grote reeks tussenproducten en katalysatoren bekend geworden, met een zeer algemene verspreiding over verschillende soorten organismen. De dissimilatie van suiker bleek een ingewikkeld proces te zijn, onderverdeeld in een groot aantal, vaak weer teruggekoppelde reversibele stappen. Aan W i e 1 a n d danken wij het inzicht, dat bij biologische oxydaties de zuurstof slechts een secundaire rol speelt, n.l. die van uiteindelijke waterstofacceptor. De diverse elementaire reacties, waaruit de dissimilatie- en, naar wij mogen aannemen evenzeer de assimilatieprocessen, zijn opgebouwd, kunnen wij volgens door K 1 u y v e r gegeven inzichten opvatten als waterstofoverdrachten. Zulk een overdracht kunnen we b.v. weergeven als : AH + B ^

A + BH.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen