1959 Geloof en Wetenschap : Orgaan van de Christelijke vereeniging van natuur- en geneeskundigen in Nederland - pagina 123

VOLKSGEZONDHEIDSPROBLEMEN IN THAILAND

95

microgram per 100 gram eetbare stof. Als U nu weet, dat bijna alle zuigelingen reeds vóór de eerste levensmaand om is, 75—150 gram banaan per dag krijgen, kunt U zich voorstellen, dat ook in het geval waarin de moeder een latente of manifeste beri-beri heeft, de zuigeling nog juist voor deze ziekte gevrijwaard blijft. Ofschoon beri-beri alleen maar uit bepaalde streken van Thailand gerapporteerd is en andere vrij heten te zijn, is mij bij mijn tochten gebleken, dat het eigenlijk overal voorkomt, doch in het algemeen in lichte, d.w.z. niet dodelijke, vormen. Het totale percentage van degenen, die in de loop van een jaar aan één of andere vorm van beri-beri lijden, mag o.i. wel op 1 a 2 worden geschat, maar slechts ongeveer 3 % van dezen vertonen ernstige vormen. Vermeldenswaard is ook, dat wij de indruk hebben, dat bij de in het zuiden en hier en daar ook in het binnenland levende Islamieten meer beri-beri voorkomt dan bij de overige bevolking. De eigenlijke Thais zijn nl. Boeddhisten, en eten, wanneer zij zich dat kunnen veroorloven, vrij veel varkensvlees, dat rijk is aan aneurine. De Moslems zijn uiteraard van deze aneurinebron verstoken. U zult zich afvragen, in welke richting de oplossing van het beri-beri probleem in Thailand gezocht zal moeten worden. Men zou kunnen denken aan het toevoegen van een zg. praemix, rijk aan aneurine, aan alle rijst, voordat deze op de locale markt gebracht wordt. Afgezien nog van het feit, dat het niet eenvoudig zou zijn om een praemix te vinden, die qua kleur, smaak en houdbaarheid voor alle bevolkingsgroepen acceptabel ware, en eveneens afgezien van het feit, dat het toevoegen van een dergelijke praemix aan alle rijst enorme kosten met zich mee zou brengen — want beri-beri komt in geheel Thailand voor —, zal het U wel uit het meegedeelde gebleken zijn, dat aan een dergelijke oplossing vooralsnog niet te denken valt, omdat deze praemix in alle 9000 rijstmolens aan de rijst zou moeten worden toegevoegd, hetgeen alweer een enorm controle-apparaat zou vereisen. De enige uitweg is dus: meer en betere voorlichting op voedingsgebied. Met deze laatste is men actief bezig. In een land waar beri-beri zo frequent is, verwacht men uiteraard ook deficiënties van andere vitaminen van het B-complex. Inderdaad worden symptomen als cheilosis, angulaire stomatitis en dergelijke veelvuldig gezien, doch in het algemeen in lichte mate. Geïsoleerde deficiënties door tekort aan één bepaald vitamine, bijv. riboflavine, ziet men eigenlijk nooit: het gaat altijd om combinaties. De preventie van dit tekort zal wel net zo moeten gaan als aangegeven is bij de

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen