VU Magazine 1992 - pagina 401

E Z o

ontwikkeld op een voorspelbare manier. Terwijl in de joren vijftig alle gezinnen hun oorspronkelijke dialect spraken, spreekt de tweede generatie polderbewoners helemaal geen Zeeuws, Veluws of Brabants meer. De jonge gezinnen spreken tamelijk accentloos Nederlands. Maor dat Standaardnederlands van de jonge polderbewoners wordt gekruid met enkele woorden en klanken uit het dialect van de aangrenzende gebieden. Omdat er veel contact is tussen poldermensen en bewoners van het omliggende oude land, - ze zien elkaar op de scholen en in de winkels in Emmeloord, heeft het Noordoostnederlands de poldertaai licht beïnvloed. Een van Scholtmeijers stellingen luidt dat de zin 'En

aan de horizon leit Emmeloord', een regel uit het bekende lied de Zuiderzeeballade, dialectologisch gezien niet goed mogelijk is. In Vollenhove zegt blijkbaar niemand 'leit'.

I Sop 't Is een vies gezicht: de slager geeft wisselgeld terug en gaat daarna zonder zijn handen te wassen rosbief afsnijden. Die bloederige schorten maken ook een onfrisse indruk, maar verder zien de tegels en de toonbanken in slagerijen er altijd glimmend gepoetst uit. Personeel in slagerijen, slachterijen en vleeswarenfabrieken heeft een onbedwingbare zucht

C H T

tot boenen en schrobben met flink veel sop en chloor, blijkt uit een onderzoek van de chemiewinkel van de Universiteit van Amsterdam. Dat is begrijpelijk. De Rijksdienst voor de keuring van Vee en Vlees controleert vleesverwerkende bedrijven streng op hygiëne. Maar in hun angst voor salmonella en andere bacteriën gebruiken de schoonmakers onnodig véél en onnodig agressieve schoonmaakmiddelen. In die vleesverwerkende bedrijven weet niemand hoe je efficiënt en toch milieuvriendelijk kunt schoonmaken. Leidinggevenden hebben die kennis niet en de steeds wisselende, onopgeleide schoonmakers al helemaal niet. Zelfs managers van schoonmaakbedrijven blijken niet te weten

hoe je zo weinig mogelijk milieuvervuilende middelen kunt gebruiken. De Voedingsbond FNV, die opdracht gaf tot het onderzoek, heeft een brochure gemaakt voor werknemers in de vleesindustrie waarin staat hoe ze met minder sop uit een minder milieuvervuilende fles toch de boel blinkend schoon kunnen krijgen, (RB)

I Sluiproute Wat is nieuws? Nieuws is elke ontdekking die de onhoudbaarheid aantoont van wat we tevoren altijd dachten. Altijd gedacht dat de aarde plot was? Dan moet Columbus' ontdekking van het tegendeel voor u een nieuwtje zijn vu MAGAZINE NCWv^BERiW2

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen