Revue 2000 - pagina 40

Lijnen: een nationale hobby Rond de jaarwisseling is het animo om te gaan lijnen groot. Vooral in Amerika worden dan intensieve diëten geïntroduceerd. Seidell is er sceptisch over: "Je ziet op de Amerikaanse bestseller-lijsten allerlei diëten die elk het allerbeste effect beloven. Het bestaan van al die diëten bewijst echter de onwerkbaarheid hiervan. Immers, als er één zou werken zou de rest totaal overbodig zijn. Diëten helpen slechts tijdelijk. Structureel leveren dergelijke voedseladviezen echter niets op omdat mensen alles er zo weer bij eten. Mijns inziens is het dan ook niet goed om streng te lijnen. Hoe extremer het dieet, hoe slechter het is voor het lichaam is en hoe groter de terugval wanneer de eerste effecten weer worden tenietgedaan. Dat is ook logisch. Als je gaat lijnen zal het lichaam zich hormonaal aanpassen want het weet niet of het om een hongersnood gaat of om iets anders. Het is alleen duidelijk dat er op dat moment te weinig voedsel binnenkomt. Niet alleen de vetmassa neemt af, maar ook de spiermassa loopt terug en organen worden deels afgebroken. Dat is een aantoonbaar gezondheidsrisico van lijnen. Als behandelaar kun je dan ook het beste allereerst stabilisatie van het gewicht voorstellen, gevolgd door kleine en structurele beperkingen in de voedselinname. Dan gaat het lichaam ook niet extreem protesteren en hoeft er geen nieuwe balans te ontstaan."

38

Preventie Maar ook bij obesitas geldt natuurlijk dat voorkomen beter is dan genezen. Uit onderzoek is gebleken dat door de toename van vetweefsel allerlei hormonen worden ontwikkeld, die het immuunsysteem in de war kunnen sturen. Dit lijkt het vooroordeel te bevestigen dat dikke mensen vaker ziek zijn. Seidell: "Bij het onderzoeksinstituut EMCO wordt gekeken naar de nadelige aspecten van overgewicht. We weten dat ons lichaam bij overgewicht hormonen en andere stoffen aanmaakt die ontstekingsreacties veroorzaken. Dat betekent datje, als je pas aan de slag gaat wanneer iemand te zwaar is, in feite te laat bent." Om overgewicht tegen te gaan is een nationale aanpak nodig. Maar, is ondervoeding al moeilijk te bestrijden, bij overgewicht is dat ook zeker niet gemakkelijk. Bij overmatige consumptie zijn er zoveel krachten werkzaam, waaronder vele commerciële, dat het moeilijk aan te pakken is. Op dit moment kunnen alleen de complicaties worden bestreden en dat kost erg veel geld. Er zullen zeker nieuwe medicijnen worden ontwikkeld, maar deze bieden aan slechts een selecte groep patiënten een tijdelijke - oplossing. En wanneer je bedenkt dat dikke mensen op steeds jongere leeftijd een beroep op de gezondheidszorg zullen doen, dan spreken we wel over een zeer prijzige oplossing. Maar wat moeten artsen met deze informatie? Op welke wijze kunnen zij een bijdrage leveren aan preven-

vrije Universiteit

amsterdam

tie? Seidell: "Ik denk dat zij zich er van bewust moeten zijn dat een gezonde voeding een belangrijke bijdrage levert aan de preventie van veel voorkomende chronische ziekten. Ook artsen die zich met de behandeling van hart- en vaatziekten, diabetes en aandoeningen van het bewegingsapparaat bezighouden, moeten de rol van voeding en bewegingsarmoede niet onderschatten." Seidell gaat in de nabije toekomst een bijdrage leveren aan het onderwijs aan studenten geneeskunde en medisch biologie. Verder zoekt hij aansluiting bij vraagstukken die binnen het EMGO ter hand worden genomen. Fiets als symbool Een oplossing voor het obesitasprobleem ligt zeker in een verbeterde inrichting van onze woon- en leefomgeving. Op dit moment heeft Nederland nog een voorsprong als het gaat om bewegen. Nederlanders verplaatsen zich met afstanden tot 1 5 kilometer nog voor 30% op de fiets en voor 20% te voet. In andere westerse landen zijn deze cijfers geheel anders. Maar ook bij ons loopt dit cijfer terug. Seidell: "We moeten bij de inrichting van onze leefwereld rekening houden met het feit dat mensen moeten bewegen. Veilige plekken daarvoor creëren en niet de fiets - zoals je nu vaak ziet - als paria van de weggebruikers behandelen. Ik wil er dan ook voor pleiten dat we de fiets tot nationaal gezondheidssymbool verheffen. Het steekt mij dan ook dat het ministerie van VROM onlangs heeft

Revue

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen