1936 Orgaan van de Christelijke Vereeniging van Natuur- en Geneeskundigen in Nederland - pagina 171

DE OLIJFBOOM door F . J. B R U I J E L

De Olijfboom is de karakteristieke boom voor bijna het geheele Middellandsche-Zeegebied ,,Als boom van H o m e r u s zoowel als van Sophokles is de Olijfboom het levende symbool van de eenheid der wereld rondom de Middellandsche Z e e , de boom van het O u d e en het Nieuwe T e s t a m e n t " ' ) D e Olijfboom bedekt, dikwijls met uitsluiting van andere boomen, m een zich onmiddellijk aan de noordgrens der dadelpalmen aan sluitenden gordel geheele gebieden met zijn uitgestrekte aanplantingen Z o o schat men thans nog het aantal olijfboomen m Italië op 100 milhoen m Spanje op 300 milhoen V o o r millioenen menschen in het Middellandsche-Zeegebied is de olijf het meest gewichtige en onontbeerlijkste v o e d m g s - en genotmiddel E e n handvol gedroogde of m pekel b e w a a r d e olijven als toespijs bij het brood gegeten, olijfolie, waarin men het brood doopt en die men in de plaats van boter bij het bereiden van tal van spijzen gebruikt, -— dagelijks voorziet de olijf m de behoeften van die millioenen V o o r vele streken m de olijfolie het belangrijkste handelsproduct, dat men ruilt tegen andere noodzakelijke levensbehoeften, al is de hoeveelheid, die voor uitvoer beschikbaar is, niet zoo groot als het aantal olijfboomen zou doen vermoeden, d a a r een groot deel van den oogst m het land zelf verbruikt wordt S m d s Saul door Samuel met de olie uit de kruik gezalfd werd (1 Sam 10 1) en bisschop Remigius den Frankischen koning Clovis m den Kerstnacht van het jaar 496 tot Christenkoning zalfde, IS de olijfolie de zalf olie van den heerschei geweest Zooals eenmaal de lampen van den kandelaar m den T a b e r n a k e l ontstoken werden (Ex 40 : 25) om te b r a n d e n met de olie des heihgdoms, zoo dient nog de olijfolie als brandstof voor de ,,eeuwige lampe" m den St Pieter te Rome -) De Olijfboom (Olea e u i o p a e a / / sativa) behoort tot dezelfde familie als bij ons de Esch, de Sering en de Liguster Evenals zoovele boomen uit het Middellandsche-Zeegebied is hij altijd groen In den winter vallen dus de bladeren niet af, wel w o r den m den loop van ongeveer drie jaar alle bladeren geleidelijk door

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen