VU Magazine 1976 - pagina 42

nJ magazine 40

Uit de Hortus

Nieuwste uitgave MOESSON-reeks:

l e v e n mef Soya'

Asparagus sierasperge

door Harryet Marsman Het eerste Nederland!

soya-receptenboekje

in

door Daan Smit

Leer gezond, lekker en goedkoop eten met de voedingrijkste peulvrucht aller tijden: de 8oyaboonl

Van de sierasperge, Aspara'fius. behorende tot de familie '. an de Liiiaccae of lelie-achiigen. zijn vele ;soorten zeer L'cschikt als kamerplant. IJe meest bekende is wel Asparagus dcnsiflorus 'Sprengeri'. heter hekend onder het synoniem Asparagus spren2eri. die mooie, altijd groene planten vormt met afhanjzende ranken. Dit in tegenstelling tot de nieuwe, vrij recent 'gelanceerde' Asparagus densflorus'.Myers', ook beter bekend onder het synoniem Asparagus myersii welke opgaande, zxer compacte, dicht behladerdc takken .ormt.

Heerlijke recepten voor soepen, ovenschotels, brood en gebak en natuurlijk VEEL RIJSTTAFELGERECHTEN. Recepten voor ternpe, tahoe en soya-melk in een speciale bijlage met prachtige foto's van ROGIER. U hoeft nooit meer te vragen: Wat moet ik nu met soya doen? Dit boekje zegt het: ,,SOYA? JA, ZO!"

Prijs f 15,90 Verkrijgbaar bij

Boekhd. Tong-Tong Prins Mauritslaan 36, Deri Haag, giro 6685.

moedere hul Wj schaafwonden, lichte brandwondjes, ruwe, schrale en gesprongen huid helpt héérlijk verzachtend. met natuurlijke grondstoffen bereid

nerveus? prikkelbaar?

, plantival rust dragees of druppels

b^w plantaardig preparaat

DR.WILLMAR SCHWABE

i

Ook kennen we allemaal Asparagus setaceus. die vroeger Asparagus plumo,us heette, vooral als snijLTocn gekweekt wordt, om o.a, met anjers of freesia's te worden verkochten minder als potplant. Wel wordt deze sr)ort wccrgehruikt hij het opvullen van plantenschalen. I en slotte valt in één adem te noemen de Asparagus asparagoides. die weer beter bekend is onder het synoniem .Medeola asparagoides. één van de weinige soorten met grote, hartvormige blaadjes van ca. I cm. De naamgeving lijkt zo op het eerste gezicht een vrij gecompliceerde zaak doch de eerstgenoemde namen in dit artikel zijn de nu geldende, de tweede naam is een verouderd synoniem. Gelukkig zijn ze allemaal gelijk in cultuur, evenals de meer moderne, hooggroeiende Asparagus falcatus. Vrijwelalle Asparagus-soorten die we als kamerplant kweken, hebben naast normale, vaak meer dan 1 crn

dikke, rrjironde wortels, die het vermogen hebben vocht op te slaan, dat tijdens droogte kan worden aangesproken. Dit is wat de plant als kamerplant zo populair maakte, omdat zx; rustigenige tijd zonder water kan blijven. Het nadeel echter van dezx; dikke wortels is vaak. dat ze zich opeen gegeven mrjmenl niet meer kunnen ontwikkelen in de pot waarin ze staan en soms met veel kabaal letterlijk en figuurlijk uit de pot harsten. In zo'n geval moet de plant worden omgezet in een grotere pot en kan meteen van de gelegenheid gebruik worden gemaakt de dicht in elkaar gegroeide potkluit wat uit te dunnen. Dit is echter geen eenvoudige zaak en er moet gebruik gemaakt worden van een scherp mes. waarmee2-.3 kerven in de kluit worden gemaakt, waarna met de vingers de compacte kluit kan worden losgemaakt. Ls dit gebeurd, dan verwijderen we gelijktijdig de kale. te lange of lelijke scheuten, evenredig aan de weggesneden wortels, om xodoende een goede hergroei te bewerkstelligen. I-en goed grondmengsel is b.v, I ?i fijne klei. I 3 goed verteerde bladgrond en 1 3 oude koemest. Na e.e.a. goed te hebben aangedrukt gieten wede plant gr;ed aan. Inde

daar()p volgende weken zal ongetwijfeld nog wel wat blad geel worden en afvallen, wat niet verontrustend is na zo'n drastische ingreep. Ook als de plant niet uit de pot gebarsten is kan volgens de omschreven methode worden vetpot: liefst in't voorjaar, omstreeks april-mci. 's Zomers moeten alle Asparagus-soorten goed vochtig gehouden worden, terwijl ze daarentegen 's winters met minder toe kunnen. Ook is het niet beslist noodzakelijk ze jaarlijks te verpotten: doch zij moeten daarentegen we! regelmatig kunstmest hebben tijdens het groeiseizoen. Ze verlangen een lichte standplaats in huis. doch niet in de volle zon. omdat ze dan snel geel blad krijgen. Pxn te donkere standplaats is niet aan te raden, want dan vormen ze lange sprietige stengels met weinig blaadjes. Vermenigvuldigen kunnen we door middel van deling, hetgeen het beste kan gebeuren tijdens het verpotten. Ook van zaad zijn alle Asparagus-soorten goed voort te kweken. Vooral Asparagus densiflorus'Sprengeri',die in huis goed kan bloeien met kleine, crème-kleurige bloemetjes, die in trosjes bijeen staan en sterk onaangenaam ruiken, vormen na bestuiving vruchtjes. die wanneer ze rijp zijn fel rood worden en waarin één of enkele zwarte rolronde zaden zitten, die goed kiernk tachtig zijn. Andere soorten zetten in huis minder gemakkelijk zaad aan, doch dit is echter bij iedere goede zaadhandcl te verkrijgen, zodat eenieder verschillende soorten sierasperges zelf uit zaad kan kweken.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen