Voor Kinderen.

De brand gebluscht.

De brand geblascht. Zooals vele vrienden weten, hebben we twee dingen, die ontzaglijk veel gebruikt worden, uit Amerika gekregen, te weten: de aardapelen en de tabak.

’t Zijn allebei gifplanten en toch worden ze misschien meer verkocht dan eenige andere. Ik oet er echter bijvoegen, dat het vergif in de aardappelen al heel gering is, en alleen zit in de rauwe, die toch niemand lust. Met de tabak is 't echter anders; dat hebben enkele lezers misschien wel eens ervaren.

Tabak en aardappelen werden allebei vóór drie eeuwen naar Europa gebracht. De laatste door den Engelschman Raleigh i), de eerste door em en nog een landgenoot die Drake 2) heette.

Dat men zich in Europa eerst geducht veriste en in plaats van de knollen of wortels der vn.ichten, de groene bolletjes wou gaan eten — die niemand smaakten — weet gij zeker. om hier te worden beantwoord.

En nu nog een andere, een smakelijke vraag, nl. wat arrowroot is en waarom het zoo heet? Arrowroot (dat men uitspreekt arrou-roet) wil zeggen pijlimrtel. De naam is een Engelsch woord, 't Is een specerijplant uit Zuid-Amerika en de wilden gebruiken de fijngestampte wortels van de plant om ze te leggen op de wonden, die door vergiftige pijlen zijn veroorzaakt. Zoo wordt dus de naam duidelijk.

De knollen van de plant worden gewasschen en dan fijn gestampt tot een dunne stof Dan zoekt men de vezels uit en werpt die weg, en wringt de melkachtige stof die overblijft in een doek, zoodat het meel overblijft. Als dat dan verder bereid is verkrijgt men het meel, dat wij als arrowroot gebruiken, 't Zijn dus eigenlijk de wortels die we eten, net als bij de gember.

I) Spreek uit Ra-lee, 2) Spreek uit Dreek.

Deze tekst is geautomatiseerd gemaakt en kan nog fouten bevatten. Digibron werkt voortdurend aan correctie. Klik voor het origineel door naar de pdf. Voor opmerkingen, vragen, informatie: contact.

Op Digibron -en alle daarin opgenomen content- is het databankrecht van toepassing. Gebruiksvoorwaarden. Data protection law applies to Digibron and the content of this database. Terms of use.

Printen