Filteren
van 49
VU Magazine 1992 - pagina 321
Martin EnserinkVies, schadelijk, lastig - dat is het imago dat schimmels hebben. Ten onrechte, vinden ze bij het Centraal Bureau voor de Schimmelcultures in Baarn. Onaanzienlijk? Muf? "Als j e er naar gaat kijken word j e helemaal lyrisch!"PENICILLIUM ROOUEFORTI: DE PENSEELSCHIMMEL ...
VU Magazine 1992 - pagina 322
schimmels in de wetenschap heten, zijn onafscheidelijk verbonden met aftakeling, verval en dood. Helemaal onterecht is die associatie uiteraard niet. In de natuurlijke kringloop behoren schimmels tot de grootste opruimers; organisch materiaal breken zij weer af tot de oorspronkeHjke grondstoffen. ...
VU Magazine 1992 - pagina 323
passen aan extreme omstandigheden, nuttige stoffen maakt en ons leven ook nog veraangenaamt: zonder schimmels en gisten zouden w e veel voedings- en genotmiddelen niet kennen!"RHIZOPUS OLIGOSPORUS IS DE SCHIMMEI DIE EEN KOEK VAN SOJABONEN OMVORMT TOT LICHTVERTEERBARE EN SMAKELIJKE TEMPE. ...
VU Magazine 1992 - pagina 325
Koos NeuvelPaul Feyerabend Iedere vorm van ge^vichtigdoenerij is hem vreemd. Hardnekkig probeert hij het imago van de wetenschappelijke expert te niet te doen. Een van zijn krachtigste wapens daarbij is de humor. In het zo serieuze w^etenschapsbedrijf speelt hij met veel plezier de rol van ...
VU Magazine 1992 - pagina 326
zemt iedere vorm van morahsme Feyerabend afkeer in. Hij hoeft niet zo nodig met veel aplomb zijn persoonlijke opinies over hoe de w e reld in elkaar zit aan andere mensen over te dragen. Hij wil niemand voorschrijven hoe te denken. In zijn boeken keert Feyerabend zich tegen alle denkers die menen ...
VU Magazine 1992 - pagina 327
Ik ben geen filosoof, maar was een hoogleraar in de filosofie^ dat wil zeggen een ambtenaar. Een filosoof is een vrije geest, een professor heeft een agenda en een pensioen. ^^ reedschapskistje van de wetenschappeHjk onderzoeker beter dan dat van de tovenaar. Maar wie persoonlijke bijstand wil, k ...
VU Magazine 1992 - pagina 328
^^Ik werd driemaal door kogels getroffen en zat in de sneeuw met de gelukkigmakende gedachte: nu is de oorlog voor mij eindelijk voorbij en kan ik terug naar mijn geliefde astronomieboeken. ^^ U bent tegen iedere vorm van dogmatisme. In hoeverre is die houding voortgekomen uit uw eigen ervaringen ...
VU Magazine 1992 - pagina 329
"In de ogen van de rationalist met zijn voorkeur voor universele regels, ben ik zonder twijfel een anarchist. Beweren dat het bedrijven van wetenschap gehjk staat aan het kiezen van instrumenten uit een gereedschapskist, is voor een rationalist je reinste anarchie. Maar of ik mijzelf ook zo zie? ...
VU Magazine 1992 - pagina 330
MUSEA VAN DE Turf als fossiele brandstof is definitief naar het geschiedboek verwezen. De laatste hectaren veen in ons land zijn tot beschermd gebied verklaard. Maar in Oost-Drenthe leeft de herinnering aan de slavernij van de turfsteker nog voort.Gert J. Peelen Alles in het veen lijkt tij ...
van 49
